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Descrição
Joel Barriga faz seu mezcal principalmente com a variedade Espadín. Eles assam o agave em um de seus fornos usando uma variedade de madeiras locais, um processo que pode levar de 3 a 4 dias. Depois, deixa-se esfriar lentamente ao ar livre. Depois de esmagado lentamente, é colocado em cubas de fermentação de madeira Sabino de 1.300 litros e deixado fermentar a seco por 2-3 dias. Posteriormente, as cubas de fermentação são enchidas com litros de água. Posteriormente, é transferido diretamente para um dos dois alambiques de cobre de 300 litros para destilação, utilizando apenas o coração para obter o produto final.
Joel Barriga faz seu mezcal principalmente com a variedade Espadín. Eles assam o agave em um de seus fornos usando uma variedade de madeiras locais, um processo que pode levar de 3 a 4 dias. Depois, deixa-se esfriar lentamente ao ar livre. Depois de esmagado lentamente, é colocado em cubas de fermentação de madeira Sabino de 1.300 litros e deixado fermentar a seco por 2-3 dias. Posteriormente, as cubas de fermentação são enchidas com litros de água. Posteriormente, é transferido diretamente para um dos dois alambiques de cobre de 300 litros para destilação, utilizando apenas o coração para obter o produto final.
Joel Barriga faz seu mezcal principalmente com a variedade Espadín. Eles assam o agave em um de seus fornos usando uma variedade de madeiras locais, um processo que pode levar de 3 a 4 dias. Depois, deixa-se esfriar lentamente ao ar livre. Depois de esmagado lentamente, é colocado em cubas de fermentação de madeira Sabino de 1.300 litros e deixado fermentar a seco por 2-3 dias. Posteriormente, as cubas de fermentação são enchidas com litros de água. Posteriormente, é transferido diretamente para um dos dois alambiques de cobre de 300 litros para destilação, utilizando apenas o coração para obter o produto final.
DESTILERIAS AQUILINO GARCIA MEZCAL VAGO
Folha técnica
Volume Líquido
70cl
Teor Alcoólico/Graduação
50,3%
Número de unidades de embalagem
1
Ciclo biológico
mezcal
Vinícola/Destilaria/Marca
Destileria Aquilino Garcia
País de origem
México
Volume Líquido
70cl
Teor Alcoólico/Graduação
50,3%
Número de unidades de embalagem
1
Ciclo biológico
mezcal
Vinícola/Destilaria/Marca
Destileria Aquilino Garcia
País de origem
México
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