Mezcal Vago Espadin By Joel Barriga 70cl
Mezcal Vago Espadin By Joel Barriga
Ref: 18.247
70cl / 50,3%
check Geen voorraad meer

Beschrijving

Joel Barriga maakt zijn mezcal voornamelijk met de variëteit Espadín. Ze roosteren de agave in een van hun ovens met behulp van een verscheidenheid aan lokale houtsoorten, een proces dat 3-4 dagen kan duren. Daarna laat men het langzaam afkoelen in de open lucht. Eenmaal langzaam geplet, wordt het in Sabino houten fermentatievaten van 1.300 liter geplaatst en 2-3 dagen droog gefermenteerd. Vervolgens worden de fermentatievaten gevuld met liters water. Vervolgens wordt het direct overgebracht naar een van de twee koperen distilleerketels van 300 liter voor distillatie, waarbij alleen het hart wordt gebruikt om het eindproduct te verkrijgen.

Joel Barriga maakt zijn mezcal voornamelijk met de variëteit Espadín. Ze roosteren de agave in een van hun ovens met behulp van een verscheidenheid aan lokale houtsoorten, een proces dat 3-4 dagen kan duren. Daarna laat men het langzaam afkoelen in de open lucht. Eenmaal langzaam geplet, wordt het in Sabino houten fermentatievaten van 1.300 liter geplaatst en 2-3 dagen droog gefermenteerd. Vervolgens worden de fermentatievaten gevuld met liters water. Vervolgens wordt het direct overgebracht naar een van de twee koperen distilleerketels van 300 liter voor distillatie, waarbij alleen het hart wordt gebruikt om het eindproduct te verkrijgen.

Joel Barriga maakt zijn mezcal voornamelijk met de variëteit Espadín. Ze roosteren de agave in een van hun ovens met behulp van een verscheidenheid aan lokale houtsoorten, een proces dat 3-4 dagen kan duren. Daarna laat men het langzaam afkoelen in de open lucht. Eenmaal langzaam geplet, wordt het in Sabino houten fermentatievaten van 1.300 liter geplaatst en 2-3 dagen droog gefermenteerd. Vervolgens worden de fermentatievaten gevuld met liters water. Vervolgens wordt het direct overgebracht naar een van de twee koperen distilleerketels van 300 liter voor distillatie, waarbij alleen het hart wordt gebruikt om het eindproduct te verkrijgen.

La Destilería

DESTILERIAS AQUILINO GARCIA MEZCAL VAGO

Conócela a fondo

DESTILERIAS AQUILINO GARCIA MEZCAL VAGO

Conócela a fondo

Technisch papier

Vloeistofvolume
70cl
Land van herkomst
Mexico
Alcoholgehalte/afstuderen
50,3%
Aantal pakketeenheden
1
Biologische cyclus
Mezcal
Wijnmakerij/distilleerderij/merk
Destileria Aquilino Garcia

Vloeistofvolume
70cl
Land van herkomst
Mexico
Alcoholgehalte/afstuderen
50,3%
Aantal pakketeenheden
1
Biologische cyclus
Mezcal
Wijnmakerij/distilleerderij/merk
Destileria Aquilino Garcia

También puede interesarte

Reviews

No customer reviews for the moment.

Write your review

Mezcal Vago Espadin By Joel Barriga 70cl

Deze mezcal gemaakt door Joel Barriga heeft aardachtige bramen gemengd met de rokerigheid van het roosteren van de agave in ovens gemaakt met lokaal hout.

Write your review

Product added to wishlist
Product added to compare.