IBERICOS

El jamón representa la cultura y el corazón de la cocina española. Aunque la gastronomía por regiones en España puede variar según sus tradiciones, los jamones curados serranos e ibéricos se atesoran por todo el país de costa a costa. Restaurantes, bares, en todos los lugares puedes conseguirlo. Sin embargo, aquí en TCM Gourmet en Casa puedes comprar el mejor jamón ibérico.

El jamón ibérico es calidad, frescura, delicia y maestra culinaria.

El jamón ibérico más fino, cuya clasificación está regulada por estrictas directrices, se elabora a partir de cerdos ibéricos que se alimentan en el último invierno de su vida únicamente con bellotas y pastos campestres. Estos animales se crían de acuerdo con estrictas regulaciones, lo que a su vez genera un producto final que es uno de los alimentos más puros y deliciosos que existen.

Categorías del jamón

Si quieres comprar jamones online al mejor precio, puedes hacerlo en la tienda de jamones TCM Gourmet en Casa. Pero antes, es importante asegurarse de saber qué es lo que estás comprando. Hay diferentes categorías de jamón donde conocer las distinciones entre los diferentes tipos de jamón de España es un punto clave. Te los damos a conocer:

Jamón ibérico: este jamón está elaborado a partir de los cerdos ibéricos que son criados en las granjas y, por lo general, se cruzan entre ellos. Son alimentados con heno y se crían en interiores.

Jamón ibérico de bellota: el jamón puro de bellota es elaborado desde cerdos ibéricos que habitan en corrales el cual son alimentados únicamente con bellotas.

Jamón ibérico de cebo de campo: hecho a partir de cerdos ibéricos que habitan en corrales y son mestizos. Se alimentan tanto de bellotas como de heno.

¿Comprar jamón o paleta?

Otra diferencia entre ambos productos, a parte de lo antes mencionado, es el sabor, la textura, aroma y color. Las paletillas al ser más delgadas tardan menos en curarse. Sin embargo, para muchos son más deliciosos. Por otro lado, el jamón, al ser la parte más noble del cerdo, tarda más también en curarse. El contraste de sabores de este último puede ser más variado.

Si hablamos de productos de animales con el mismo grado de pureza - 100% ibérico, digamos, y que han sido criados con un régimen de alimentación similar, habrá una diferencia significativa de peso entre un jamón ibérico o paleta ibérica.

Las paletas son más ligeras, y dan como resultado una menor proporción de carne, así como un producto más pequeño en general.

Más allá de las diferencias entre paleta y jamón ibérico que dan como resultado sabores distintos, que son subjetivos y en última instancia dependen tanto del gusto del consumidor como como del bolsillo.

¿Dónde comprar el mejor jamón ibérico paleta?

Si quieres comer el mejor jamón, te recomendamos comprar jamón en TCM Gourmet en Casa, el mejor jamón ibérico y la mejor paleta de bellota o de cebo de campo. En TCM encontrarás los mejores productos gourmet para tener en tu casa. Desde jamón puro de bellota 100% y 75% ibérico, jamón de cebo de campo ibérico de 50%.

Puedes conseguir de jamón de bellota desde distintas marcas de 6 hasta 10 kilos y de jamón de cebo de campo desde 7,5 kilos hasta 9 kilos por jamón.

También puedes adquirir en TCM paleta de bellota 100% ibérica o paleta de cebo de campo ibérica 50% de 4 hasta 7 kilos.

TCM cuenta con entregas a toda España, incluyendo las islas Baleares sin contar Canarias, Ceuta y Melilla. Asimismo, hacen entrega a países fuera de España, a todos los principales países de la Unión Europea.

La tienda de jamones TCM Gourmet en Casa, es una de las mejores tiendas en línea donde puedas comprar el mejor jamón ibérico, el más fresco y delicioso que puedes acompañar con otros productos dentro del catálogo de TCM como vinos, champagne, cervezas o las deliciosas conversas gourmet.

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