Kinkku edustaa espanjalaisen keittiön kulttuuria ja sydäntä. Vaikka Espanjan gastronomia alueittain voi vaihdella sen perinteiden mukaan, Serranon ja Iberian suolatut kinkut ovat arvokkaita kaikkialla maassa rannikolta rannikolle. Ravintoloita, baareja, kaikkialla, missä sitä saa. TCM Gourmet en Casasta voit kuitenkin ostaa parasta Iberian kinkkua.
< span lang="en-419" style="mso-ansi-language: #580A;">Iberian kinkku on laatu, tuoreus, herkku ja kulinaarinen mestari.
Paras iberialainen kinkku, jonka luokitus on säännelty tiukkojen ohjeiden mukaan se on valmistettu iberian sioista, joita ruokitaan elämänsä viimeisenä talvena vain tammenterhoilla ja maalaislaitumilla. Näitä eläimiä kasvatetaan tiukkojen määräysten mukaisesti, mikä puolestaan tuottaa lopputuotteen, joka on yksi puhtaimmista ja herkullisimmista elintarvikkeista.
Jos haluat ostaa kinkkuja verkosta parhaaseen hintaan, voit tehdä sen osoitteessa TCM Gourmet -kinkkujen myymälä kotona. Mutta ensin on tärkeää varmistaa, että tiedät mitä olet ostamassa. On olemassa erilaisia kinkkuluokkia, joissa Espanjan eri kinkkutyyppien eron tunteminen on keskeistä. Kerromme niistä sinulle
Tämä Iberian kinkku on valmistettu iberialaisista sioista, että ne ovat kasvatettu maatiloilla ja yleensä risteytys. Niitä ruokitaan heinällä ja kasvatetaan sisätiloissa.
Puhaalla tammenterholla ruokittu Iberico Ham on valmistettu Iberian sioista, jotka elää karsinoissa, joita ruokitaan vain tammenterhoilla.
Iberico Ham de cebo de campo on valmistettu iberian sioista. jotka elävät karsinoissa ja ovat mestizoja. Ne syövät sekä tammenterhoja että heinää.
Toinen ero molempien tuotteiden välillä, edellä mainittuja lukuun ottamatta, on maku, rakenne, aromi ja väri. Ohuemmat hartiat kestävät vähemmän aikaa parantua. Monille ne ovat kuitenkin herkullisempia. Toisaalta kinkku, joka on sian jaloin osa, kestää myös kauemmin kovettua. Jälkimmäisen makujen kontrasti voi olla monipuolisempi.
Jos puhumme tuotteista, jotka on saatu eläimistä, joiden puhtausaste on sama, oletetaan 100-prosenttisesti iberialaisista ja jotka on kasvatettu samalla ruokavaliolla, olla merkittävä painoero Iberian kinkun tai Iberian lapaan välillä.
Olkapäät ovat kevyempiä, mikä vähentää lihan osuutta ja kokonaisuutena pienempiä tuotteita.
Muut kuin erot lapa ja Iberian kinkku, jotka johtavat erilaisiin makuihin, jotka ovat subjektiivisia ja lopulta riippuvat molempien mausta. kuluttajan kaltainen tasku.
Jos haluat syödä parasta kinkkua, suosittelemme ostamaan kinkkua TCM Gourmet fi:stä Casa, paras iberialainen kinkku ja paras tammenterho- tai pellolla ruokittu lapa. TCM:stä löydät parhaat gourmet-tuotteet kotiisi. Puhdasta 100 % ja 75 % Iberian tammenterhokinkkua, 50 % Iberian peltoa -syötetyn kinkun prosenttiosuus.
Terhokinkkua saa eri merkeiltä 6-10 kiloa ja kinkkua alkaen peltosyötti 7,5 kilosta 9 kiloon kinkkua kohti.
Voit myös ostaa 100-prosenttisesti Iberian tammenterholla ruokittua olkapäätä tai pellolla syötettyä olkapäätä TCM:stä Iberian 50 prosenttia 4-7 kiloa.
TCM:llä on toimituksia kaikkialle Espanjaan, mukaan lukien Baleaarit ilman Kanarian saaria, Ceutaa ja Melilla He toimittavat myös Espanjan ulkopuolelle, kaikkiin Euroopan unionin tärkeimpiin maihin.
TCM Gourmet -kinkkukauppa Casassa on yksi parhaista verkkokaupoista, joista voit ostaa paras iberialainen kinkku, tuorein ja herkullisin, jota voit täydentää muiden TCM-luettelon tuotteiden, kuten viinien, samppanjan, oluiden tai herkullisten gourmet-keskustelujen kanssa.
