Šunka predstavlja kulturo in srce španske kuhinje. Čeprav se gastronomija po regijah v Španiji lahko razlikuje glede na njene tradicije, so seranski in iberski pršuti cenjeni po vsej državi od obale do obale. Restavracije, bari, povsod, kjer ga lahko dobite. Vendar pa lahko tukaj v TCM Gourmet en Casa kupite najboljšo ibersko šunko.
span lang="en-419" style="mso-ansi-language: #580A;">Iberska šunka je kakovost, svežina, užitek in kulinarični mojster.
Najboljši iberski pršut, katerega klasifikacija je regulirana po strogih smernicah je narejen iz iberskih prašičev, ki se v zadnji zimi svojega življenja hranijo le z želodom in podeželskimi pašniki. Te živali so vzrejene v skladu s strogimi predpisi, kar posledično daje končni izdelek, ki je ena najčistejših in najbolj okusnih živil.
Če želite šunke kupiti na spletu po najboljši ceni, lahko to storite v trgovina TCM Gourmet šunk doma. Toda najprej je pomembno, da se prepričate, da veste, kaj kupujete. Obstajajo različne kategorije pršuta, pri katerih je poznavanje razlik med različnimi vrstami pršuta iz Španije ključna točka. Sporočimo vam jih
Ta iberska šunka je narejena iz iberskih prašičev, ki so gojene na kmetijah in se običajno križajo. Hranijo se s senom in gojijo v zaprtih prostorih.
Punka Iberico, hranjena s čistim želodom, je narejena iz iberskih prašičev, ki živijo v boksih, ki jih hranijo samo z želodom.
Iberico Ham de cebo de campo je narejen iz iberskih prašičev ki živijo v ogradi in so mestizi. Hranijo se tako z želodom kot senom.
Drugo razlika med obema produktoma je poleg omenjenega še v okusu, teksturi, aromi in barvi. Tanjša ramena potrebujejo manj časa za zdravljenje. Vendar pa so za mnoge bolj okusne. Po drugi strani pa se šunka, ki je najžlahtnejši del prašiča, tudi suši dlje. Kontrast okusov slednjih je lahko bolj raznolik.
Če govorimo o izdelkih iz živali z enako stopnjo čistosti, recimo 100-odstotno iberske, in ki so bili vzgojeni s podobno prehrano, bo biti pomembna razlika v teži med ibersko šunko ali ibersko plečo.
Pleče so svetlejše, kar ima za posledico manjši delež mesa in tudi manjši izdelek v celoti.
Onkraj razlik med plečeta in iberskega pršuta, ki imata za posledico različne okuse, ki so subjektivni in na koncu odvisni tako od okusa potrošnik kot žep.
Če želite jesti najboljšo šunko, vam priporočamo, da kupite šunko pri TCM Gourmet en Casa, najboljša iberska šunka in najboljša pleča, hranjena z želodom ali na terenu. Pri TCM boste našli najboljše gurmanske izdelke, ki jih imate v svojem domu. Od čiste 100 % in 75 % iberske šunke z želodom, 50 % iberskega polja -odstotek hranjenja šunke.
Šunko, hranjeno z želodom, lahko dobite različnih blagovnih znamk od 6 do 10 kg in šunko od poljska vaba od 7,5 kg do 9 kg na šunko.
Pri TCM lahko kupite tudi 100-odstotno ramo, hranjeno z iberskim želodom. Iberski 50 odstotkov od 4 do 7 kilogramov.
TCM ima dostavo po vsej Španiji, vključno z Balearskimi otoki, ne da bi upoštevali Kanarske otoke, Ceuto in Melilla Dostavljajo tudi v države izven Španije, v vse glavne države Evropske unije.
Trgovina s pršutom TCM Gourmet v Casa je ena najboljših spletnih trgovin, kjer lahko kupite najboljša iberska šunka, najbolj sveža in najbolj okusna, ki jo lahko pospremite z drugimi izdelki v katalogu TCM, kot so vina, šampanjec, pivo ali okusni gurmanski pogovori.
