IBERISCH

De ham Het vertegenwoordigt de cultuur en het hart van de Spaanse keuken. Hoewel de gastronomie in Spanje per regio kan variëren afhankelijk van de tradities, worden gezouten berg- en Iberische hammen door het hele land, van kust tot kust, gekoesterd. Restaurants, bars, overal waar je het kunt krijgen. Echter, hier bij TCM Gourmet kun je de lekkerste Iberische ham kopen.

Iberische ham staat voor kwaliteit, versheid, verrukkingen en culinair meesterschap.

De beste Iberische ham, waarvan de classificatie wordt gereguleerd door strikte richtlijnen , het is gemaakt van Iberische varkens die de laatste winter van hun leven alleen eikels en boerengrassen krijgen. Deze dieren worden gefokt volgens strikte regelgeving, wat op zijn beurt een eindproduct oplevert dat een van de puurste en lekkerste voedingsmiddelen is die er zijn.

Ham-categorieën

Als u online hammen wilt kopen tegen de beste prijs, kunt u dat doen in de winkel van TCM Gourmet-hammen. Maar eerst is het belangrijk om ervoor te zorgen dat u weet wat u koopt. Er zijn verschillende categorieën ham waarbij het belangrijk is om het onderscheid tussen de verschillende soorten Spaanse ham te kennen. Wij stellen ze aan u voor

Deze Iberische ham is gemaakt van Iberische varkens die zijn grootgebracht op boerderijen en worden meestal met elkaar gekruist. Ze worden gevoerd met hooi en binnenshuis grootgebracht.

Pure Iberische ham van eikels is gemaakt van Iberische varkens die leven in hokken die alleen met eikels worden gevoerd.

De Iberische Cebo de Campo Ham is gemaakt van Iberische varkens die in hokken leven en gekruist zijn. Ze voeden zich met zowel eikels als hooi.

Ham of schouder kopen?

Nog een Het verschil tussen beide producten is, afgezien van het bovengenoemde, de smaak, textuur, geur en kleur. Omdat de schouders dunner zijn, duurt het minder lang om te genezen. Voor velen zijn ze echter lekkerder. Aan de andere kant heeft de ham, het edelste deel van het varken, ook meer tijd nodig om te rijpen. Het contrast van de smaken van deze laatste kan gevarieerder zijn.

Als we het hebben over producten van dieren met dezelfde zuiverheidsgraad, laten we zeggen 100 procent Iberisch, en die zijn grootgebracht met een soortgelijk dieet, dan zal een aanzienlijk gewichtsverschil zijn tussen een Iberische ham of een Iberische schouder.

De lolly's zijn lichter, wat resulteert in een lager aandeel vlees en een kleiner totaalproduct.

Voorbij de verschillen tussen schouderham en Iberische ham die resulteren in verschillende smaken, die subjectief zijn en uiteindelijk afhankelijk zijn van zowel de smaak van de consument als de portemonnee.

Waar koop je de beste Iberische hamschouder?

Als je de lekkerste ham wilt eten, raden wij je aan ham te kopen bij TCM Gourmet, de beste ham Iberische ham en de beste eikelham of boerenaas. Bij TCM Gourmet vind je de lekkerste gourmetproducten om in huis te hebben. Van 100 procent pure eikelham en 75 procent Iberische ham, 50 procent Iberische aasham honderd.

Eikelhammen zijn verkrijgbaar van verschillende merken van 6 tot 10 kilo en veldaas van 7,5 kilo naar 9 kilo per ham.

Je kunt ook 100% Iberische schouder- of aasschouder kopen bij TCM Gourmet Iberian veld 50 procent van 4 naar 7 kilo.

TCM heeft leveringen aan heel Spanje, inclusief de Balearen zonder de Canarische Eilanden mee te tellen, Ceuta en Melilla. Op dezelfde manier leveren ze aan landen buiten Spanje, aan alle belangrijke landen van de Europese Unie.

De TCM Gourmet hamwinkel is een van de beste online winkels waar je de beste hammen kunt kopen Iberische ham, de meest verse en lekkerste die u kunt combineren met andere producten uit de TCM-catalogus, zoals wijnen, champagne, bier of de heerlijke gastronomische conversas.