De ham staat voor de cultuur en het hart van de Spaanse keuken. Hoewel de gastronomie in Spanje per regio kan verschillen, afhankelijk van de tradities, worden serrano- en Iberische gerookte hammen in het hele land van kust tot kust gekoesterd. Restaurants, bars, overal waar je het kunt krijgen. Hier bij TCM Gourmet en Casa kun je echter de beste Iberische ham kopen.
< span lang="en-419" style="mso-ansi-language: #580A;">Iberische ham is kwaliteit, versheid, genot en een culinaire meester.
De beste Iberische ham, waarvan de classificatie gereguleerd is volgens strikte richtlijnen is het gemaakt van Iberische varkens die in de laatste winter van hun leven alleen worden gevoed met eikels en landweiden. Deze dieren worden grootgebracht volgens strikte voorschriften, die op hun beurt een eindproduct produceren dat een van de puurste en lekkerste voedingsmiddelen is die er bestaan.
Als u online hammen voor de beste prijs wilt kopen, kunt u dat doen in de winkel van TCM Gourmet hammen aan huis. Maar eerst is het belangrijk om ervoor te zorgen dat u weet wat u koopt. Er zijn verschillende hamcategorieën waarbij het essentieel is om het onderscheid tussen de verschillende soorten ham uit Spanje te kennen. We maken ze aan u bekend
Deze Iberische ham is gemaakt van Iberische varkens die opgegroeid op boerderijen en worden meestal gekruist. Ze worden met hooi gevoerd en binnenshuis grootgebracht.
Pure Iberico Ham van eikels is gemaakt van Iberische varkens die leven in hokken die alleen met eikels worden gevoerd.
Iberico Ham de cebo de campo is gemaakt van Iberische varkens die in hokken leven en mestiezen zijn. Ze voeden zich met zowel eikels als hooi.
Andere verschil tussen beide producten is, afgezien van het voorgaande, de smaak, textuur, geur en kleur. De dunnere schouders hebben minder tijd nodig om te genezen. Voor velen zijn ze echter lekkerder. Aan de andere kant heeft de ham, die het edelste deel van het varken is, ook meer tijd nodig om uit te harden. Het contrast van smaken van de laatste kan gevarieerder zijn.
Als we het hebben over producten van dieren met dezelfde mate van zuiverheid, laten we zeggen 100 procent Iberisch, en die zijn grootgebracht met een soortgelijk dieet, zal er een significant verschil in gewicht zijn tussen een Iberische ham of Iberische schouder.
Schouders zijn lichter, wat resulteert in een lager vleesaandeel en een kleiner product in het algemeen.
Voorbij de verschillen tussen schouder- en Iberische ham die resulteren in verschillende smaken, die subjectief zijn en uiteindelijk zowel afhangen van de smaak van de consument zoals zak.
Als je de beste ham wilt eten, raden we je aan om ham te kopen bij TCM Gourmet nl Casa, de beste Iberische ham en de beste schouder van eikel- of volle grond. Bij TCM vind je de beste gastronomische producten voor in huis. Van pure 100% en 75% Iberische ham van eikels, 50% Iberische akker -gevoede ham procent.
Je kunt eikelham van verschillende merken krijgen van 6 tot 10 kilo en ham van veldaas van 7,5 kilo tot 9 kilo per ham.
Je kunt bij TCM ook 100 procent Iberische schouder van eikels of schouder kopen Iberisch 50 procent van 4 tot 7 kilo.
TCM levert in heel Spanje, inclusief de Balearen zonder de Canarische Eilanden, Ceuta en Melilla Ze leveren ook aan landen buiten Spanje, aan alle belangrijke landen van de Europese Unie.
De TCM Gourmet hamwinkel in Casa is een van de beste online winkels waar je de beste Iberische ham, de meest verse en lekkerste die je kunt combineren met andere producten uit de TCM-catalogus zoals wijnen, champagne, bieren of heerlijke gastronomische conversaties.
