Skinkan representerar kulturen och hjärtat av det spanska köket. Även om gastronomi per region i Spanien kan variera beroende på dess traditioner, är Serrano och iberiska skinkor uppskattade i hela landet från kust till kust. Restauranger, barer, överallt du kan få det. Men här på TCM Gourmet en Casa kan du köpa den bästa iberiska skinkan.
< span lang="en-419" style="mso-ansi-language: #580A;">Iberisk skinka är kvalitet, fräschör, njutning och en kulinarisk mästare.
Den finaste iberiska skinkan, vars klassificering är reglerad enligt strikta riktlinjer är den gjord av iberiska grisar som utfodras under den sista vintern av sitt liv endast med ekollon och betesmarker. Dessa djur föds upp enligt strikta regler, vilket i sin tur ger en slutprodukt som är något av det renaste och godaste maten som finns.
Om du vill köpa skinkor online till bästa pris kan du göra det i butik av TCM Gourmet skinkor hemma. Men först är det viktigt att se till att du vet vad du köper. Det finns olika kategorier av skinka där det är viktigt att känna till skillnaderna mellan de olika typerna av skinka från Spanien. Vi gör dem kända för dig
Denna iberiska skinka är gjord av iberiska grisar som de är uppfödda på gårdar och är vanligtvis korsade. De matas på hö och föds upp inomhus.
Ren ekollonmatad Ibericoskinka är gjord av iberiska grisar som lever i fållor som endast utfodras med ekollon.
Iberico Ham de cebo de campo är gjord av iberiska grisar som lever i pennor och är mestiser. De livnär sig på både ekollon och hö.
Another skillnaden mellan de båda produkterna, förutom de ovan nämnda, är smak, konsistens, arom och färg. De tunnare axlarna tar kortare tid att bota. Men för många är de godare. Å andra sidan tar skinkan, som är den ädlaste delen av grisen, också längre tid att bota. Kontrasten på smakerna hos den senare kan vara mer varierande.
Om vi pratar om produkter från djur med samma renhetsgrad, låt oss säga 100 procent iberiska, och som har fötts upp med en liknande diet, kommer det att vara en signifikant skillnad i vikt mellan en iberisk skinka eller en iberisk axel.
axlarna är lättare, vilket resulterar i en lägre andel kött, samt en mindre produkt totalt sett.
Bortom skillnaderna mellan axel och iberisk skinka som resulterar i olika smaker, som är subjektiva och i slutändan beror både på smaken av konsument som ficka.
Om du vill äta den bästa skinkan rekommenderar vi att du köper skinka på TCM Gourmet sv Casa, den bästa iberiska skinkan och den bästa ekollonmatade eller fältmatade axeln. På TCM hittar du de bästa gourmetprodukterna att ha i ditt hem. Från ren 100 % och 75 % iberisk ekollonmatad skinka, 50 % iberisk åker -matad skinka i procent.
Du kan få ekollonmatad skinka från olika märken från 6 till 10 kilo och skinka från fältbete från 7,5 kilo till 9 kilo per skinka.
Du kan också köpa 100 procent iberisk ekollon-matad skuldra eller fältmatad skuldra på TCM Iberisk 50 procent från 4 till 7 kilo.
TCM har leveranser över hela Spanien, inklusive Balearerna utan att räkna Kanarieöarna, Ceuta och Melilla De levererar även till länder utanför Spanien, till alla de viktigaste länderna i Europeiska Unionen.
TCM Gourmetskinkabutiken på Casa är en av de bästa onlinebutikerna där du kan köpa den bästa iberiska skinkan, den färskaste och mest utsökta som du kan komplettera med andra produkter i TCM-katalogen som vin, champagne, öl eller läckra gourmetkonverser.
