Mezcal är en unik och distinkt dryck, med en lång tradition i Mexiko. Mezcal är gjord av agaveväxten och är en destillerad alkoholdryck som har vunnit popularitet över hela världen för sin rökiga smak och komplexitet. Mezcal-bearbetningsprocessen är hantverksmässig och traditionell, med urgamla tekniker för att tillaga agave pinas i jordugnar. Resultatet är en drink med en unik smak som återspeglar ursprungsplatsens terroir. Varje mezcal har sin egen smakprofil, beroende på vilken typ av agave som används, tillverkningsprocessen och mognadstiden. En av de mest utmärkande egenskaperna hos mezcal är dess rökiga smak. Detta beror på processen att tillaga agaven i jordugnar, vilket ger mezcal en distinkt smak som inte finns i någon annan dryck. Den rökiga smaken kompletteras med toner av frukt, kryddor och örter, vilket skapar en komplex och nyanserad dryck. Mezcal är en dryck som bäst avnjutas ren, i rumstemperatur, för att till fullo uppskatta dess smak och komplexitet. Om du vill kan du komplettera med lite salt och citron, vilket hjälper till att framhäva dess smaker. Det är också ett utmärkt alternativ för att tillaga cocktails, särskilt de som kräver en distinkt touch. Detta är en dryck som har en lång historia och tradition i Mexiko. Det har blivit en symbol för mexikansk kultur och värderas högt av dryckeskännare runt om i världen. I allt högre grad arbetar mezcal-producenter för att bevara traditionella produktionstekniker och för att skydda miljön, vilket gör att konsumenterna kan njuta av denna unika och distinkta dryck på ett ansvarsfullt och hållbart sätt. Hos TCM Gourmet en Casa kan du hitta ett brett urval av mezcals av hög kvalitet, alla med sin egen smakprofil.
