BRANCO

O vinho branco é uma bebida alcoólica obtida a partir do processo de fermentação das uvas. Seu tom pode ser branco ou levemente amarelado, já o sabor dependerá da marca do vinho. A seguir, daremos mais detalhes.

Preparação de vinho branco

O vinho branco é preparado a partir de uvas brancas. Porém, existem casas comerciais que também preparam este tipo de vinho com uvas tintas. Tudo vai depender da marca do vinho em questão. É importante ressaltar que para que a qualidade do vinho seja boa, as uvas devem ser cuidadosamente selecionadas e aquelas que não estiverem em ótimas condições devem ser descartadas.

Este processo de seleção é realizado através de uma boa supervisão da fruta e de maquinaria especializada. Alguns pequenos distribuidores e outras vinícolas realizam esse processo de seleção manualmente para obter um vinho de maior qualidade.

Os processos descritos acima são feitos com o objetivo de evitar que as uvas Eles são danificados ou fermentados devido ao transporte devido às altas temperaturas do sol. O maquinário, por sua vez, é responsável por eliminar impurezas, sementes e engaços para obter apenas a polpa pura das uvas; Dessa forma, você evita sabores amargos que podem prejudicar o sabor da bebida alcoólica.

Após a obtenção do suco de uva, procede-se ao processo de fermentação. O açúcar presente no mosto é o que vai determinar o teor alcoólico do vinho. Posteriormente, o líquido é filtrado se necessário, para que o vinho possa ser engarrafado e preparado para comercialização. Em alguns casos, o vinho pode amadurecer para realçar o seu sabor.

Vamos falar sobre marcas de vinho branco

Existem muitas marcas de vinho branco no mercado e cada uma delas faz parte do processo tradicional de fermentação para preparar e obter a bebida alcoólica. Porém, como sublinhamos anteriormente, cada marca dará ao vinho o seu toque característico.

Existem empresas comerciais que adicionam sabores de frutas ao vinho e outras que variam o processo de fermentação para controlar a quantidade final de açúcar que o vinho terá. Entre as marcas de vinho branco mais conhecidas de acordo com a área de produção temos a seguinte classificação: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Moscatel, Riesling. Estes são classificados principalmente como vinhos semidoces, vinhos doces e vinhos secos.

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