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Marina Espumante 75 cl

Bocopa
VI-0501
6,04 €
Es un vino espumoso de Alicante diferente y exclusivo. De uvas aromáticas, color pálido y muy fresco. De burbuja pequeña, ligera y rápida, lo que le da un espumante diferente y refrescante.
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Vega de la Reina 2017

Hacienda Zorita
VI-0042
6,34 €
Un vino blanco con DO Rueda con racimos seleccionados de verdejo.
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Petit Saurí 2016

Cellars Melis
VI-0046
6,04 €
Este viñedo, a 5 km del mar Mediterráneo, crece sobre una solera marina formada por fragmentos de conchas de moluscos bivalvos y gasterópodos que, unidos por cemento calcáreo, aportan al vino notas minerales y terrosas con una fresca acidez. Tras una selección en bodega y un suave prensado, el mosto pasó su proceso de fermentación alcohólica en tanques de...
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Eidosela 2017

Eidosela
VI-0047
11,46 €
Es un vino elaborado con uvas de la subzona del  Condado do Tea  vendimiadas en su óptimo estado de maduración y sanitario.
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Shaya 2017

Bodegas y Viñedos Shaya
VI-0058
10,13 €
Las uvas de Verdejo provienen de 30,5 Ha de viñedos viejos con un bajo rendimiento, plantadas en vaso en suelos muy arenosos con una gran cantidad de piedras erosionadas por los ríos en la superficie, lo que aporta un alto grado de complejidad a este vino fermentado en acero inoxidable a temperatura controlada.
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Jose Pariente Verdejo 2018

Jose Pariente
VI-0073
10,68 €
Se elabora con uvas procedentes de viñedos de 30 años propiedad de la familia y de viejas viñas de pequeños viticultores. Es la afirmación más fresca y elegante de su mimada Verdejo. El verdejo se caracteriza por resultar untuoso, goloso y elegante con un suave toque de amargor final, característico de la variedad.
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Jose Pariente Verdejo Barrica 2015

Jose Pariente
VI-0074
16,12 €
La fermentación en barrica, que en José Pariente es un proceso cuidado hasta el extremo, permite lograr un vino de extraordinarios matices con un elegante equilibrio entre fruta y madera. El resultado es un blanco profundo, untuoso y complejo en esta añada 2015.
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Jose Pariente Sauvignon Blanc 2016

Jose Pariente
VI-0076
10,14 €
Con este varietal la bodega aporta un interesante matiz de persistencia y mineralidad en la forma de entender el vino blanco de Rueda. La Sauvignon blanc, elaborada en una zona de clima continental y suelo pobre, se traduce en un blanco aromático y redondo. Su añada 2012 ganó la Medalla de Oro en el Concurso Mundial de Sauvignon blanc de Burdeos.
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Malvasia Seco 2017

El Grifo
VI-0077
13,25 €
Las uvas seleccionadas para su elaboración se escogen de forma estrictamente rigurosa, consiguiendo así elaborar uno de los vinos más destacados de esta centenaria bodega, que tiene el honor de ser la más antigua de Lanzarote, de las Islas Canarias, y una de las más antiguas de España. Un pequeño lujo nacido en una de las tierras más apreciadas en la...
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Protos Verdejo 2018

Protos
VI-0120
7,04 €
La muestra más fresca de lo que es capaz de hacer Protos con la Verdejo. La ligera crianza sobre lías a la que es sometido el vino le aporta una boca redonda, con buen cuerpo y estructura. La vendimia de las uvas con las que se elabora este vino es noctura con el fin de obtener el fruto en el mejor estado sanitario posible.
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Protos Verdejo Barrica 2016

Protos
VI-0121
15,17 €
La uva verdejo aguanta muy bien la crianza en barrica y desarrolla nuevos y sorprendentes aromas. Son vinos que evolucionan con el tiempo, ganando nuevos registros aromáticos. Necesita tiempo en botella para despertar todos sus encantos y mostrarse tal y como es.
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Palacio de Bornos 2016

Palacio de Bornos
VI-0122
6,80 €
Bodega Palacio de Bornos es el elaborador de Palacio de Bornos Verdejo 2016, un vino blanco con DO Rueda con racimos de verdejo de la añada 2016.
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Palacio de Bornos Sauvignnon Blanc 2016

Palacio de Bornos
VI-0123
8,26 €
Bodega Palacio de Bornos nos presenta este Palacio de Bornos Sauvignon Blanc 2015, un vino blanco de la DO Rueda con sauvignon blanc de 2015 y tiene un grado alcohólico de 13.5º. Disfrutarás al máximo de este Palacio de Bornos Sauvignon Blanc 2015 con marisco y pescado.
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Martin Codax 2018

Martin Codax
VI-0137
10,61 €
El vino más icónico de esta bodega, el que lleva su mismo nombre. Seguramente uno de los albariños más conocidos de toda la Denominación Rías Baixas. Producido a partir de parcelas seleccionadas del Valle do Salnés, es un albariño que triunfa dentro y fuera de nuestras fronteras, teniendo en EEUU un mercado y reconocimiento importantísimo.

El vino blanco es una bebida alcohólica que se obtiene a partir del proceso de fermentación de las uvas. Su tonalidad puede ser blanca o ligeramente amarilla, en cuanto al sabor dependerá de la marca del vino. A continuación, te daremos mayor detalle.

Elaboración del vino blanco

El vino blanco se prepara a base de uvas blancas. No obstante, hay casas comerciales que también preparan este tipo de vinos con uvas tintas. Todo dependerá de la marca del vino en cuestión. Es importante destacar, que para que la calidad del vino sea buena se debe seleccionar cuidadosamente las uvas y desechar todas aquellas que no estén en óptimas condiciones.

Este proceso de selección se realiza mediante una buena supervisión de la fruta y una maquinaria especializada. Algunos distribuidores pequeños y otras bodegas realizan este proceso de selección de forma manual para obtener un vino de mayor calidad.

Los procesos antes descritos se hacen con el propósito de prevenir que las uvas se dañen o bien, que por el transporte se fermenten por las altas temperaturas del sol. La maquinaria por su parte, se encarga de eliminar las impurezas, semillas y los tallos para obtener solo la pulpa pura de la uva; de esta forma se puede evitar sabores amargos que podrían dañar potencialmente el sabor de la bebida alcohólica.

Después de que se obtiene el jugo de uva, se procede al proceso de fermentación. El azúcar presente en el mosto es la que determinará el grado alcohólico del vino. Posteriormente, el líquido se filtra si es necesario, para que el vino pueda ser embotellado y preparado para su comercialización. En algunos casos, el vino se deja madurar para potenciar su sabor.

Hablemos de las marcas de vino blanco

En el mercado hay muchas marcas de vino blanco y cada una de ellas parte del proceso tradicional de fermentación para la preparación y obtención de la bebida alcohólica. Sin embargo, como recalcamos con anterioridad cada marca le dará al vino su toque característico.

Hay casas comerciales que añaden sabores frutales al vino y otras que varían el proceso de fermentación para controlar la cantidad final de azúcar que tendrá el vino. Entre las marcas de vinos blancos más famosas según el área de producción tenemos la siguiente clasificación: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Moscatel, Riesling. Estos se catalogan principalmente en vinos semidulces, vinos dulces y vinos secos.

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