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MEZCAL
Mezcal é uma bebida única e distinta, com longa tradição no México. Feito a partir da planta agave, o mezcal é uma bebida alcoólica destilada que ganhou popularidade em todo o mundo por seu sabor defumado e complexidade. O processo de elaboração do mezcal é artesanal e tradicional, utilizando técnicas milenares para cozinhar as piñas de agave em fornos de barro. O resultado é uma bebida com sabor único que reflete o terroir do local de origem. Cada mezcal tem seu perfil de sabor próprio, dependendo do tipo de agave utilizado, do processo de produção e do tempo de maturação. Uma das características mais distintivas do mezcal é o seu sabor defumado. Isso se deve ao processo de cozimento do agave em fornos de barro, que confere ao mezcal um sabor distinto não encontrado em nenhuma outra bebida. O sabor defumado é complementado por notas de frutas, especiarias e ervas, criando uma bebida complexa e cheia de nuances. Mezcal é uma bebida que se saboreia melhor sozinha, à temperatura ambiente, para apreciar todo o seu sabor e complexidade. Se desejar, pode acompanhar com um pouco de sal e limão, o que ajuda a realçar os seus sabores. É também uma excelente opção para fazer coquetéis, principalmente aqueles que exigem um toque diferenciado. Esta é uma bebida que tem uma longa história e tradição no México. Tornou-se um símbolo da cultura mexicana e é muito valorizado pelos apreciadores da bebida em todo o mundo. Cada vez mais, os produtores de mezcal estão a trabalhar para preservar as técnicas tradicionais de produção de cerveja e para proteger o ambiente, o que significa que os consumidores podem desfrutar desta bebida única e distinta de uma forma responsável e sustentável. No TCM Gourmet, você encontra uma ampla seleção de mezcals de alta qualidade, cada um com seu próprio perfil de sabor.