O mezcal é uma bebida única e distinta, com uma longa tradição no México. Feito a partir da planta agave, o mezcal é uma bebida alcoólica destilada que ganhou popularidade em todo o mundo por seu sabor defumado e complexidade. O processo de elaboração do mezcal é artesanal e tradicional, utilizando técnicas milenares para cozinhar as piñas de agave em fornos de barro. O resultado é uma bebida com sabor único que reflete o terroir do local de origem. Cada mezcal tem seu próprio perfil de sabor, dependendo do tipo de agave utilizado, do processo de fabricação e do tempo de maturação. Uma das características mais distintivas do mezcal é seu sabor defumado. Isso se deve ao processo de cozimento do agave em fornos de terra, o que confere ao mezcal um sabor diferenciado que não é encontrado em nenhuma outra bebida. O sabor defumado é complementado por notas de frutas, especiarias e ervas, criando uma bebida complexa e cheia de nuances. O Mezcal é uma bebida que se aprecia pura, à temperatura ambiente, para apreciar plenamente o seu sabor e complexidade. Se desejar, pode acompanhá-lo com um pouco de sal e limão, o que ajuda a realçar os seus sabores. Também é uma excelente opção para o preparo de coquetéis, principalmente aqueles que exigem um toque diferenciado. Esta é uma bebida que tem uma longa história e tradição no México. Tornou-se um símbolo da cultura mexicana e é muito valorizado pelos apreciadores da bebida em todo o mundo. Cada vez mais, os produtores de mezcal estão trabalhando para preservar as técnicas tradicionais de produção e proteger o meio ambiente, o que significa que os consumidores podem desfrutar desta bebida única e distinta de forma responsável e sustentável. No TCM Gourmet en Casa, você encontra uma ampla seleção de mezcals de alta qualidade, cada um com seu próprio perfil de sabor.
