MEZCAL
Mezcal je jedinstveno i osebujno piće s dugom tradicijom u Meksiku. Napravljen od biljke agave, mezcal je destilirano alkoholno piće koje je steklo popularnost diljem svijeta zbog svog dimljenog okusa i složenosti. Proces izrade mezcala je zanatski i tradicionalan, koristeći drevne tehnike za kuhanje piña od agave u zemljanim pećnicama. Rezultat je piće s jedinstvenim okusom koji odražava terroir mjesta porijekla. Svaki mezcal ima svoj profil okusa, ovisno o vrsti agave koja se koristi, procesu proizvodnje i vremenu sazrijevanja. Jedna od najizrazitijih karakteristika mezcala je njegov dimljeni okus. To je zbog procesa kuhanja agave u zemljanim pećima, što mezcalu daje osebujnu aromu kakvu nema niti jedno drugo piće. Dimljeni okus nadopunjuju note voća, začina i bilja stvarajući kompleksno piće puno nijansi. Mezcal je piće u kojem je najbolje uživati samo, na sobnoj temperaturi, kako biste cijenili sav njegov okus i kompleksnost. Ako želite, možete ga popratiti s malo soli i limuna, što pomaže istaknuti njegove okuse. Također je izvrsna opcija za pripremu koktela, posebno onih koji zahtijevaju osebujan štih. Ovo je piće koje ima dugu povijest i tradiciju u Meksiku. Postao je simbol meksičke kulture i visoko je cijenjen od strane poznavatelja pića širom svijeta. Proizvođači mezcala sve više rade na očuvanju tradicionalnih tehnika proizvodnje piva i zaštiti okoliša, što znači da potrošači mogu uživati u ovom jedinstvenom i osebujnom piću na odgovoran i održiv način. U TCM Gourmetu možete pronaći širok izbor visokokvalitetnih meskala, svaki sa svojim profilom okusa.