La ginebra es un licor destilado de grano que se caracteriza por su exquisito sabor y su fuerte aroma. Su ingrediente protagonista es la infusión de las bayas de enebro y otras hierbas que, combinadas hacen de esta bebida, un verdadero elixir de los dioses. A continuación, te proporcionaremos más información de relevancia.
Hablemos sobre la ginebra.
La ginebra nace en el siglo XVII en Holanda, gracias a que un individuo de la época, se le ocurrió mezclar la ginebra con bayas de enebro. ¡Enhorabuena! Sin duda, un gran descubrimiento que muchos amantes de este tipo de licor aprecian hoy en día.
En el mercado hay distintas marcas de ginebra que se amoldan a los gustos del paladar de cada persona. Sin embargo, es importante dejar en claro que su sabor variará según la marca y el país en donde se prepare el licor. Los países que más se dedican a su elaboración, son España, Reino Unido, Bélgica, Holanda y Estados Unidos.
Hablemos de la preparación de la ginebra.
La ginebra es un licor que se obtiene gracias a la destilación de la cebada sin maltear. Esta es posteriormente enriquecida con bayas de enebro y aromatizada con cardamomo y angélica. Después, se destila, se filtra y se embotella para su venta.
Vale acotar que esta bebida alcohólica tendrá como añadidura otras hierbas que le darán su aroma y sabor característico. No obstante, dependerá de la marca y presentación de la que estemos hablando. La cáscara de naranja, el lirio y la corteza de cassia son algunas de estas hierbas.
Por otra parte, también es de relevancia destacar que existen cuatro tipos de ginebra que han sido reconocidos por la unión europea.
Primero, tenemos el Gin, una bebida que está estrictamente elaborada con bayas de enebro y alcohol etílico agrícola, su sabor predominante es la nebrina. En segundo lugar, tenemos el Gin destilado que se destaca por su proceso de preparación, el cual consiste en aromatizar primero el alcohol en cuestión.
El tercer lugar, lo ocupa el London Gin, que se caracteriza por ser seco y por la ausencia de aditivos. Hay que destacar que este es uno de los tipos de ginebra que más demanda tiene en el mercado. Por último, están las bebidas espirituosas aromatizadas con enebro, un aguardiente con sabor a enebro que se realiza a base de la destilación de cereales.
Ginebra Premium.
La ginebra, sea cual sea su marca o presentación, es conocida como un licor que derrocha prestigio y elegancia. No obstante, hay casas comerciales posicionadas que se encargan de proporcionar un producto premium de mayor calidad. Entre las marcas más importantes de ginebra destacan Bombay Shapphire, Hendricks, Citadelle, London Gin, Martin Millers, Blackwwod´s, G´vine, entre otros.
La ginebra puede consumirse por sí sola, bien fría. No obstante, muchos expertos señalan que este es un componente indispensable en la preparación de exquisitos cócteles alcohólicos. Es muy común preparar el famoso y exquisito Dry Martini con ginebra premium. Al igual que es frecuente que los cócteles elegantes como el Gin Fizz, el Bronx y el Gin and it contengan en su composición este exquisito licor.
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Finalmente, no está de más decir que esta bebida suele consumirse por sí sola bien fría acompañada de unos cuantos cubitos de hielo. No obstante, hay quienes la preparan en cócteles con otras bebidas alcohólicas o que bien, la combinan con limón. ¡Anímate a probarla!
