Περιγραφή
Αμπέλι 40 ετών που καλλιεργείται σε μια προνομιακή περιοχή στην περιοχή El Salnés, κοντά στον δήμο του Cambados και στις ακτές του Ατλαντικού. Χειροκίνητη συγκομιδή.
Διαβροχή με τα δέρματα σε μικρές δεξαμενές σε ελεγχόμενη θερμοκρασία για 4 ημέρες, πριν από την ήπια πίεση και ζύμωση στους 16ºC για τρεις εβδομάδες.
Μόλις το κρασί συναρμολογηθεί, γίνεται μια εξειδικευμένη και λεπτή δουλειά με τις οινολάσπες για να δώσει στο κρασί εύρος και παρουσία στο στόμα. Μια πολύ ευγενής ποικιλία που φτάνει στο μέγιστο της έκφρασής της μετά από 3 μήνες παλαίωσης στο μπουκάλι πριν από την κυκλοφορία της στην αγορά.
Οι καθαρές γεύσεις του Albariño είναι εξαιρετικά ευέλικτοι για να συνοδεύσουν τυπικά πιάτα της περιοχής όπως π.χ. χταπόδι Γαλικίας ή χτένια. Είναι ιδανικό με λευκά κρέατα και λαχανικά ή θαλασσινά, μύδια, στρείδια, ψάρια στο φούρνο.
Αμπέλι 40 ετών που καλλιεργείται σε μια προνομιακή περιοχή στην περιοχή El Salnés, κοντά στον δήμο του Cambados και στις ακτές του Ατλαντικού. Χειροκίνητη συγκομιδή.
Διαβροχή με τα δέρματα σε μικρές δεξαμενές σε ελεγχόμενη θερμοκρασία για 4 ημέρες, πριν από την ήπια πίεση και ζύμωση στους 16ºC για τρεις εβδομάδες.
Μόλις το κρασί συναρμολογηθεί, γίνεται μια εξειδικευμένη και λεπτή δουλειά με τις οινολάσπες για να δώσει στο κρασί εύρος και παρουσία στο στόμα. Μια πολύ ευγενής ποικιλία που φτάνει στο μέγιστο της έκφρασής της μετά από 3 μήνες παλαίωσης στο μπουκάλι πριν από την κυκλοφορία της στην αγορά.
Οι καθαρές γεύσεις του Albariño είναι εξαιρετικά ευέλικτοι για να συνοδεύσουν τυπικά πιάτα της περιοχής όπως π.χ. χταπόδι Γαλικίας ή χτένια. Είναι ιδανικό με λευκά κρέατα και λαχανικά ή θαλασσινά, μύδια, στρείδια, ψάρια στο φούρνο.
Bodegas Montecillo
Τεχνικό δελτίο
También puede interesarte
Reviews
No customer reviews for the moment.