apibūdinimas
40 metų senumo krūminiai vynmedžiai, auginami privilegijuotoje El Salnés vietovėje, netoli Kambadoso savivaldybės ir Atlanto vandenyno pakrantės. Derliaus nuėmimas rankiniu būdu.
Maceravimas su odelėmis mažose talpyklose kontroliuojamoje temperatūroje 4 dienas, prieš švelnų spaudimą ir fermentaciją 16 °C temperatūroje tris savaites.
Surinkus vyną, atliekamas profesionalus ir subtilus darbas su nuosėdomis, siekiant suteikti vynui amplitudę ir buvimą burnoje. Labai kilni veislė, kuri pasiekia maksimalią išraišką po 3 mėnesių brandinimo butelyje prieš išleidžiant ją į rinką.
Švarus Albariño skonis yra labai universalus ir tinka prie tipiškų šio regiono patiekalų, pvz. aštuonkojis galisas arba šukutės. Idealiai tinka su balta mėsa ir daržovėmis arba jūros gėrybėmis, moliuskais, austrėmis, kepta žuvimi.
40 metų senumo krūminiai vynmedžiai, auginami privilegijuotoje El Salnés vietovėje, netoli Kambadoso savivaldybės ir Atlanto vandenyno pakrantės. Derliaus nuėmimas rankiniu būdu.
Maceravimas su odelėmis mažose talpyklose kontroliuojamoje temperatūroje 4 dienas, prieš švelnų spaudimą ir fermentaciją 16 °C temperatūroje tris savaites.
Surinkus vyną, atliekamas profesionalus ir subtilus darbas su nuosėdomis, siekiant suteikti vynui amplitudę ir buvimą burnoje. Labai kilni veislė, kuri pasiekia maksimalią išraišką po 3 mėnesių brandinimo butelyje prieš išleidžiant ją į rinką.
Švarus Albariño skonis yra labai universalus ir tinka prie tipiškų šio regiono patiekalų, pvz. aštuonkojis galisas arba šukutės. Idealiai tinka su balta mėsa ir daržovėmis arba jūros gėrybėmis, moliuskais, austrėmis, kepta žuvimi.
Bodegas Montecillo
Techninis lapas
También puede interesarte
Reviews
No customer reviews for the moment.