Το Calvados είναι μια εξαιρετική επιλογή για τους λάτρεις του κονιάκ. Με καταγωγή από την περιοχή της Νορμανδίας της Γαλλίας, το Calvados παρασκευάζεται από μήλα και είναι ένα αλκοολούχο ποτό με μακρά παράδοση.
Η διαδικασία παραγωγής του Calvados είναι χειροποίητη και επιβλέπεται προσεκτικά. Τα μήλα μαζεύονται με το χέρι το φθινόπωρο και πιέζονται για να ληφθεί ο χυμός, ο οποίος ζυμώνεται σιγά σιγά σε δρύινα βαρέλια. Μετά τη ζύμωση, ο μούστος αποστάζεται δύο φορές για να ληφθεί το τελικό Calvados.
Προσφέρει μια μοναδική και ξεχωριστή γεύση που οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στα μήλα που χρησιμοποιούνται στην παραγωγή του. Ανάλογα με την ποικιλία των μήλων που χρησιμοποιούνται, τη διαδικασία απόσταξης και τον χρόνο ωρίμανσης, κάθε Calvados έχει το δικό του γευστικό προφίλ. Ορισμένα είναι απαλά και φρουτώδη, ενώ άλλα είναι πιο περίπλοκα και αποχρώσεις.
Το Calvados είναι ένα ευέλικτο ποτό που μπορείτε να απολαύσετε με πολλούς τρόπους. Μπορεί να σερβιριστεί σκέτο ή με πάγο, επιτρέποντάς σας να εκτιμήσετε όλες τις γεύσεις και τα αρώματα του κονιάκ. Είναι επίσης μια εξαιρετική επιλογή για την παρασκευή κοκτέιλ, ειδικά εκείνων που απαιτούν μια ξεχωριστή και εκλεπτυσμένη πινελιά.
Έχει γίνει σύμβολο της γαλλικής κουλτούρας και εκτιμάται ιδιαίτερα από τους γνώστες των ποτών σε όλο τον κόσμο. Όλο και περισσότερο, οι παραγωγοί του Calvados εργάζονται για τη διατήρηση των παραδοσιακών τεχνικών ζυθοποιίας και την προστασία του περιβάλλοντος, πράγμα που σημαίνει ότι οι καταναλωτές μπορούν να απολαύσουν αυτό το μοναδικό και ξεχωριστό ποτό με υπεύθυνο και βιώσιμο τρόπο.
Στο TCM Gourmet en Casa, μπορείτε να βρείτε μια μεγάλη ποικιλία από Calvados, από τα πιο μαλακά και φρουτώδη έως τα πιο σύνθετα και κομψά, έχουμε κάτι για όλα τα γούστα και τους προϋπολογισμούς.
