Apraksts
40 gadus veci krūmu vīnogulāji, kas audzēti priviliģētā vietā Salnesas apgabalā, netālu no Kambadosas pašvaldības un Atlantijas okeāna piekrastes. Manuāla ražas novākšana.
Macerācija ar mizām mazās tvertnēs kontrolētā temperatūrā 4 dienas, pirms maigas presēšanas un fermentācijas 16ºC temperatūrā trīs nedēļas.
Kad vīns ir salikts, tiek veikts prasmīgs un smalks darbs ar nogulsnēm, lai piešķirtu vīnam amplitūdu un klātbūtni mutē. Ļoti cēla šķirne, kas sasniedz maksimālo izteiksmi pēc 3 mēnešu nogatavināšanas pudelē pirms laišanas tirgū.
Albariño tīrās garšas ir ļoti daudzpusīgas, lai pievienotu tipiskus reģiona ēdienus, piemēram, astoņkāji galisiešu vai ķemmīšgliemenes. Tas ir ideāli piemērots ar balto gaļu un dārzeņiem vai jūras veltēm, gliemenēm, austerēm, ceptām zivīm.
40 gadus veci krūmu vīnogulāji, kas audzēti priviliģētā vietā Salnesas apgabalā, netālu no Kambadosas pašvaldības un Atlantijas okeāna piekrastes. Manuāla ražas novākšana.
Macerācija ar mizām mazās tvertnēs kontrolētā temperatūrā 4 dienas, pirms maigas presēšanas un fermentācijas 16ºC temperatūrā trīs nedēļas.
Kad vīns ir salikts, tiek veikts prasmīgs un smalks darbs ar nogulsnēm, lai piešķirtu vīnam amplitūdu un klātbūtni mutē. Ļoti cēla šķirne, kas sasniedz maksimālo izteiksmi pēc 3 mēnešu nogatavināšanas pudelē pirms laišanas tirgū.
Albariño tīrās garšas ir ļoti daudzpusīgas, lai pievienotu tipiskus reģiona ēdienus, piemēram, astoņkāji galisiešu vai ķemmīšgliemenes. Tas ir ideāli piemērots ar balto gaļu un dārzeņiem vai jūras veltēm, gliemenēm, austerēm, ceptām zivīm.
Bodegas Montecillo
Tehniskā lapa
También puede interesarte
Reviews
No customer reviews for the moment.