Descrição
Vinhas de 40 anos cultivadas em uma área privilegiada na área de El Salnés, perto do município de Cambados e da costa atlântica. Colheita manual.
Maceração com as peles em pequenos tanques a temperatura controlada durante 4 dias, antes de prensagem suave e fermentação a 16ºC durante três semanas.
Uma vez que o vinho foi montado, há um trabalho experiente e delicado com as borras para dar ao vinho amplitude e presença na boca. Uma variedade muito nobre que atinge sua expressão máxima após 3 meses de envelhecimento em garrafa antes de seu lançamento no mercado.
Os sabores limpos do Albariño são extremamente versáteis para acompanhar pratos típicos da região, como polvo galego ou vieiras. É ideal com carnes brancas e legumes ou mariscos, amêijoas, ostras, peixe assado.
Vinhas de 40 anos cultivadas em uma área privilegiada na área de El Salnés, perto do município de Cambados e da costa atlântica. Colheita manual.
Maceração com as peles em pequenos tanques a temperatura controlada durante 4 dias, antes de prensagem suave e fermentação a 16ºC durante três semanas.
Uma vez que o vinho foi montado, há um trabalho experiente e delicado com as borras para dar ao vinho amplitude e presença na boca. Uma variedade muito nobre que atinge sua expressão máxima após 3 meses de envelhecimento em garrafa antes de seu lançamento no mercado.
Os sabores limpos do Albariño são extremamente versáteis para acompanhar pratos típicos da região, como polvo galego ou vieiras. É ideal com carnes brancas e legumes ou mariscos, amêijoas, ostras, peixe assado.
Bodegas Montecillo
Folha técnica
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