Beskrivelse
40 år gamle bush-vinstokke dyrket i et privilegeret område i El Salnés-området, tæt på Cambados kommune og Atlanterhavskysten. Manuel høst.
Maceration med skindet i små tanke ved en kontrolleret temperatur i 4 dage, før skånsom presning og gæring ved 16ºC i tre uger.
Når vinen er samlet, arbejdes der ekspert og delikat med bærmen for at give vinen amplitude og nærvær i munden. En meget ædel sort, der når sit maksimale udtryk efter 3 måneders lagring på flaske før den lanceres på markedet.
De rene smage af Albariño er ekstremt alsidige til at ledsage typiske retter fra området som f.eks. blæksprutte galicisk eller kammuslinger. Den er ideel til hvidt kød og grøntsager eller skaldyr, muslinger, østers, bagt fisk.
40 år gamle bush-vinstokke dyrket i et privilegeret område i El Salnés-området, tæt på Cambados kommune og Atlanterhavskysten. Manuel høst.
Maceration med skindet i små tanke ved en kontrolleret temperatur i 4 dage, før skånsom presning og gæring ved 16ºC i tre uger.
Når vinen er samlet, arbejdes der ekspert og delikat med bærmen for at give vinen amplitude og nærvær i munden. En meget ædel sort, der når sit maksimale udtryk efter 3 måneders lagring på flaske før den lanceres på markedet.
De rene smage af Albariño er ekstremt alsidige til at ledsage typiske retter fra området som f.eks. blæksprutte galicisk eller kammuslinger. Den er ideel til hvidt kød og grøntsager eller skaldyr, muslinger, østers, bagt fisk.
Bodegas Montecillo
Teknisk blad
También puede interesarte
Reviews
No customer reviews for the moment.