Cognac (også kendt som konjak) er en alkoholholdig drik, der fås ved at destillere vinen, og som overlades til alder (alder) i egetræ tønder. Dette skiller sig ud for at være fint, udsøgt og elegant. Her tilbyder vi dig mere data og relevant information om cognac.
En drink til krævende smag.
Som nævnt tidligere er cognac en brandy, der fødes takket være gæring af vin. Derfor vil smagen altid være fin og delikat, selvom det er et billigt brandy, vil lugten altid give et elegant præg, og dets smag vil være udsøgt i alle tilfælde.
Der er mange cognacmærker på markedet, selvom de alle har en lignende smag, er de ikke nøjagtigt det samme. Dette skyldes, at nogle drikkevarer af denne type indrømmer egfiberadditiver, macerationer af futas, mandler og vanilje. Nogle mærker vælger endda at mørkere deres farve med karamel.
Tilsvarende er der andre mærker, der bruger frugt som hovedbestanddel til at berige og forbedre smagen af brandy. Af denne grund kan vi finde æblecognac, fersken, blandt andre.
På den anden side må det sondres, at i modsætning til andre konjakker fremstilles cognac kun med 3 specifikke druesorter såsom den hvide drue fra Ugni blanc, Folle blanche og Collombard. Den cognac, der er mest værdsat af die-hard elskere af denne type alkoholholdig drik, er den, der er fremstillet af druen Ugni blanc (også kendt under navnet St.Emilion).
Et vigtigt aspekt at huske på er, at selvom cognac faktisk er en type brandy, kaldes kun brandy af denne type cognac, som udelukkende er fremstillet i Frankrig.
Denne alkoholholdige drik ældes normalt i underjordiske kældre i det førnævnte område, dette er fordi mange forsikrer, at jo ældre og mere ældre drikken er, desto mere udsøgt bliver den. Derfor finder du en lang række ældre cognac.
Der er dog kun et problem, og det er, at drikken fordamper under aldring og mister mængde. Denne proces er populært kendt som den del, som engle fjerner. Det er den pris, der skal betales for at glæde ganen med en sådan udsøgt drink.
Køb cognac online i vores Online Store.
I TCM GOURMET EN CASA finder du cognac-alkoholholdige drikke til en god pris og af bedste kvalitet. Se på de præsentationer, vi har til rådighed, og køb den, der bedst passer til dine behov og din lomme.
På den anden side skal du huske, at dette er en drink, der er klassificeret efter dens hvile eller aldring. Så konsulterer klassificeringen af drikken, hvis det, du leder efter, er en drink med mere eller mindre aldring. Tjek deres priser og se beskrivelsen af hver flaske cognac.
Den bedste måde at smage brandy er i en lille, glaskrystalkrystall, da mange kendere af drikken påpeger, at hvis aromaen serveres i et stort glas, spreder aromaerne sig hurtigere.
Ligeledes anbefaler de ikke at tilføje is, fordi cognac vil vandes og mister sin originale smag. Så hvis du ønsker at konsumere denne drink meget koldt og samtidig nyde dets rene smag, anbefaler vi, at du fryser et par druer og bruger dem som iserstatning. En ægte eliksir af guderne, server et halvt glas og nyd.
