SLIK

Søde vine er dem, der har en restsukkerkoncentration på mere end 45 gram pr. liter vin og normalt opnår deres sødme naturligt.

Selvom sød hvidvin er den mest berømte, kan de også laves med rødvine, og der er forskellige teknikker til at opnå den sødme.

Der er basketeknikken med soltørring, isteknikken eller skimmelforureningsteknikken, der rosiner druerne og får dem til at koncentrere bedre druesukker.

Hvornår de kan tages

Søde vine er lækre at drikke mellem måltiderne og som akkompagnement til måltider, med kontrasterende fødevarer såsom chokolade eller kaffe, stærke oste, fed mad såsom paté eller endda tørre slik, der giver den den søde kontrast, som de ikke har
Hvis du vil prøve oplevelsen, så få din hos TCM Gourmet.

Product added to wishlist
Product added to compare.