Kuvaus
40-vuotiaat pensasviiniköynnökset, jotka on kasvatettu etuoikeutetulla alueella El Salnésin alueella, lähellä Cambadoksen kuntaa ja Atlantin rannikkoa. Manuaalinen sadonkorjuu.
Maserointi kuorilla pienissä säiliöissä valvotussa lämpötilassa 4 päivän ajan, ennen kuin puristaa kevyesti ja fermentoidaan 16 ºC:ssa kolmen viikon ajan.
Kun viini on koottu, tehdään asiantuntevaa ja herkkää työtä sakkojen kanssa viinin amplitudin ja läsnäolon luomiseksi suussa. Erittäin jalo lajike, joka saavuttaa maksimiilmeensä 3 kuukauden pullossa kypsytyksen jälkeen ennen markkinoille saattamista.
Albariñon puhtaat maut ovat erittäin monipuoliset alueen tyypillisten ruokien, kuten esim. Galician mustekala tai kampasimpukat. Se sopii ihanteellisesti valkoisen lihan ja vihannesten tai äyriäisten, simpukoiden, ostereiden ja uunikalan kanssa.
40-vuotiaat pensasviiniköynnökset, jotka on kasvatettu etuoikeutetulla alueella El Salnésin alueella, lähellä Cambadoksen kuntaa ja Atlantin rannikkoa. Manuaalinen sadonkorjuu.
Maserointi kuorilla pienissä säiliöissä valvotussa lämpötilassa 4 päivän ajan, ennen kuin puristaa kevyesti ja fermentoidaan 16 ºC:ssa kolmen viikon ajan.
Kun viini on koottu, tehdään asiantuntevaa ja herkkää työtä sakkojen kanssa viinin amplitudin ja läsnäolon luomiseksi suussa. Erittäin jalo lajike, joka saavuttaa maksimiilmeensä 3 kuukauden pullossa kypsytyksen jälkeen ennen markkinoille saattamista.
Albariñon puhtaat maut ovat erittäin monipuoliset alueen tyypillisten ruokien, kuten esim. Galician mustekala tai kampasimpukat. Se sopii ihanteellisesti valkoisen lihan ja vihannesten tai äyriäisten, simpukoiden, ostereiden ja uunikalan kanssa.
Bodegas Montecillo
Tekninen esite
También puede interesarte
Reviews
No customer reviews for the moment.