Opis
Ročna trgatev v zabojih iz najstarejšega vinograda na posestvu. Fermentacijsko zorenje grozdja 8-10 ur pri 6ºC v inertni atmosferi. Alkoholna fermentacija pri 16º v betonskih tulipanih. Prenese se v sode z lastnimi droži z naknadnim resuspendiranjem iste s tehniko batonaže enkrat tedensko. V sodih iz francoskega in madžarskega hrasta ostane 8 mesecev.
Zeleno rumena barva srednje intenzivnosti. Čisto in svetlo s prisotnostjo solz. Nos je svež in intenziven ter zelo kompleksen. Na osnovi citrusov se pojavijo mentol in cvetovi v kombinaciji s koščičarjem. Po teh aromah se pojavijo začimbe in peka. V okusu je dolg s prisotnostjo kisline in kremastosti. V retronazalu pridobivamo plodove skupaj z belo in rožnato papriko.
Temperatura serviranja med 11ºC in 13ºC. Je vino, ki se zelo dobro ujema s testeninami, rižoto, mastnimi ribami in divjadjo.
Ročna trgatev v zabojih iz najstarejšega vinograda na posestvu. Fermentacijsko zorenje grozdja 8-10 ur pri 6ºC v inertni atmosferi. Alkoholna fermentacija pri 16º v betonskih tulipanih. Prenese se v sode z lastnimi droži z naknadnim resuspendiranjem iste s tehniko batonaže enkrat tedensko. V sodih iz francoskega in madžarskega hrasta ostane 8 mesecev.
Zeleno rumena barva srednje intenzivnosti. Čisto in svetlo s prisotnostjo solz. Nos je svež in intenziven ter zelo kompleksen. Na osnovi citrusov se pojavijo mentol in cvetovi v kombinaciji s koščičarjem. Po teh aromah se pojavijo začimbe in peka. V okusu je dolg s prisotnostjo kisline in kremastosti. V retronazalu pridobivamo plodove skupaj z belo in rožnato papriko.
Temperatura serviranja med 11ºC in 13ºC. Je vino, ki se zelo dobro ujema s testeninami, rižoto, mastnimi ribami in divjadjo.
La Bodega
Ramon Bilbao
Bodegas Ramón Bilbao fue fundada en 1924. Ya en el siglo XIX, la familia Bilbao Murga, con su progenitor Don Ramón a la cabeza, comercializaba los vinos Ramón Bilbao y Viña Turzaballa.
Ramon Bilbao
Bodegas Ramón Bilbao fue fundada en 1924. Ya en el siglo XIX, la familia Bilbao Murga, con su progenitor Don Ramón a la cabeza, comercializaba los vinos Ramón Bilbao y Viña Turzaballa.
Tehnični list
También puede interesarte
Reviews
No customer reviews for the moment.