Opis
Ręczne zbiory w skrzynkach z najstarszej winnicy w posiadłości. Fermentacyjne dojrzewanie winogron przez 8-10 godzin w temperaturze 6ºC w atmosferze obojętnej. Fermentacja alkoholowa w temperaturze 16º w tulipanach betonowych. Przemieszczany do beczek z własnym osadem z późniejszą jego resuspensją przy użyciu techniki batonażu raz w tygodniu. Pozostaje przez 8 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego i węgierskiego.
Zielono-żółty kolor o średniej intensywności. Czyste i jasne z obecnością łez. Nos jest świeży, intensywny i bardzo złożony. Na bazie owoców cytrusowych pojawia się mentol i kwiaty połączone z owocami pestkowymi. Po tych aromatach pojawiają się przyprawy i piekarnia. Na podniebieniu długo z obecnością kwasowości i kremowości. W przypadku retronosowym odzyskujemy owoce razem z białą i różową papryką.
Temperatura serwowania od 11ºC do 13ºC. Jest to wino, które bardzo dobrze komponuje się z makaronem, risotto, tłustymi rybami i dziczyzną.
Ręczne zbiory w skrzynkach z najstarszej winnicy w posiadłości. Fermentacyjne dojrzewanie winogron przez 8-10 godzin w temperaturze 6ºC w atmosferze obojętnej. Fermentacja alkoholowa w temperaturze 16º w tulipanach betonowych. Przemieszczany do beczek z własnym osadem z późniejszą jego resuspensją przy użyciu techniki batonażu raz w tygodniu. Pozostaje przez 8 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego i węgierskiego.
Zielono-żółty kolor o średniej intensywności. Czyste i jasne z obecnością łez. Nos jest świeży, intensywny i bardzo złożony. Na bazie owoców cytrusowych pojawia się mentol i kwiaty połączone z owocami pestkowymi. Po tych aromatach pojawiają się przyprawy i piekarnia. Na podniebieniu długo z obecnością kwasowości i kremowości. W przypadku retronosowym odzyskujemy owoce razem z białą i różową papryką.
Temperatura serwowania od 11ºC do 13ºC. Jest to wino, które bardzo dobrze komponuje się z makaronem, risotto, tłustymi rybami i dziczyzną.
La Bodega
Ramon Bilbao
Bodegas Ramón Bilbao fue fundada en 1924. Ya en el siglo XIX, la familia Bilbao Murga, con su progenitor Don Ramón a la cabeza, comercializaba los vinos Ramón Bilbao y Viña Turzaballa.
Ramon Bilbao
Bodegas Ramón Bilbao fue fundada en 1924. Ya en el siglo XIX, la familia Bilbao Murga, con su progenitor Don Ramón a la cabeza, comercializaba los vinos Ramón Bilbao y Viña Turzaballa.
Karta techniczna
También puede interesarte
Komentarze
Na razie nie dodano żadnej recenzji.