Beskrivelse
Manuel høst i kasser fra den ældste vingård på ejendommen. Gærende modning af druen i 8-10 timer ved 6ºC i en inert atmosfære. Alkoholgæring ved 16º i betontulipaner. Overført til tønder med egen bærme med efterfølgende resuspension af samme ved brug af batonnage teknikken en gang om ugen. Den forbliver i 8 måneder på franske og ungarske egetræsfade.
Grønlig gul farve med medium intensitet. Ren og lys med tilstedeværelsen af tårer. Næsen er frisk og intens og yderst kompleks. På en base af citrusfrugter fremkommer mentol og blomster kombineret med stenfrugt. Efter disse aromaer dukker krydderierne og bageriet op. På ganen er den lang med tilstedeværelsen af syrlighed og cremet. I retronasal genvinder vi frugterne sammen med hvid og pink peberfrugt.
Serveringstemperatur mellem 11ºC og 13ºC. Det er en vin, der passer rigtig godt til pasta, risotto, fed fisk og fuglevildt.
Manuel høst i kasser fra den ældste vingård på ejendommen. Gærende modning af druen i 8-10 timer ved 6ºC i en inert atmosfære. Alkoholgæring ved 16º i betontulipaner. Overført til tønder med egen bærme med efterfølgende resuspension af samme ved brug af batonnage teknikken en gang om ugen. Den forbliver i 8 måneder på franske og ungarske egetræsfade.
Grønlig gul farve med medium intensitet. Ren og lys med tilstedeværelsen af tårer. Næsen er frisk og intens og yderst kompleks. På en base af citrusfrugter fremkommer mentol og blomster kombineret med stenfrugt. Efter disse aromaer dukker krydderierne og bageriet op. På ganen er den lang med tilstedeværelsen af syrlighed og cremet. I retronasal genvinder vi frugterne sammen med hvid og pink peberfrugt.
Serveringstemperatur mellem 11ºC og 13ºC. Det er en vin, der passer rigtig godt til pasta, risotto, fed fisk og fuglevildt.
La Bodega
Ramon Bilbao
Bodegas Ramón Bilbao fue fundada en 1924. Ya en el siglo XIX, la familia Bilbao Murga, con su progenitor Don Ramón a la cabeza, comercializaba los vinos Ramón Bilbao y Viña Turzaballa.
Ramon Bilbao
Bodegas Ramón Bilbao fue fundada en 1924. Ya en el siglo XIX, la familia Bilbao Murga, con su progenitor Don Ramón a la cabeza, comercializaba los vinos Ramón Bilbao y Viña Turzaballa.
Teknisk blad
También puede interesarte
Reviews
No customer reviews for the moment.