GENEROS

Vinurile fortificate sunt vinuri albe tinere, fortificate, cu un conținut de alcool între 15 și 23º, care se obține prin adăugarea de alcool de vin. Pot avea o creștere biologică, o creștere oxidativă sau o creștere mixtă.
Vinurile alcoolice pot fi dulci sau seci, cu puncte intermediare, care este determinată de cantitatea de alcool și de învechirea vinurilor.

Cele mai cunoscute vinuri alcoolice sunt cele fine, aromate. , Amontillados, Palo Cortado, Manzanilla, Pedro Ximenez și lichior, Cabeceo sau vinuri de amestec și sunt majoritatea din Andaluzia, în special din zonele Sherry, Córdoba și Huelva.
Cu ce produse sunt combinate
Vinurile fortificate și amontillado sunt ideale pentru brânzeturi și nuci, precum și pentru șuncă de calitate și le puteți obține cu ușurință datorită magazinului nostru online TCM Gourmet. În el puteți găsi o mare varietate de ele și le puteți selecta după gustul dvs. personal.