La storia del whisky inizia il 5 ottobre 1740, data della nascita di John Jameson all'interno di una famiglia riconosciuta con il motto 'Sine Metu' per il loro coraggio nelle battaglie in alto mare contro i pirati nel XVI secolo. Il segreto della fluidità di Jameson è il tempo. Viene prodotto con acqua ad alta purezza in combinazione con orzo maltato e non maltato, distillato 3 volte in tradizionali alambicchi di rame e maturato in botti di rovere, garantendone il sapore morbido e purezza assoluta. Dopo la distillazione, i 2 tipi di gli alcolici vengono ridotti tra il 60 e il 70% in volume di alcol con acqua pura e posti nelle botti. Vengono utilizzati tre diversi tipi di botti: botti di sherry, botti di bourbon e pipe port, tutte mantenute dal bottaio. Le botti vengono conservate nel loro enorme magazzino buio e aromatico a Midleton, dove riposano e maturano per i prossimi anni. In un anno, ogni barile perde circa il 2% del suo volume per evaporazione. Questo è noto come la parte degli angeli.

La storia del whisky inizia il 5 ottobre 1740, data della nascita di John Jameson all'interno di una famiglia riconosciuta con il motto 'Sine Metu' per il loro coraggio nelle battaglie in alto mare contro i pirati nel XVI secolo.

Il segreto della fluidità di Jameson è il tempo. Viene prodotto con acqua ad alta purezza in combinazione con orzo maltato e non maltato, distillato 3 volte in tradizionali alambicchi di rame e maturato in botti di rovere, garantendone il sapore morbido e purezza assoluta.

Dopo la distillazione, i 2 tipi di gli alcolici vengono ridotti tra il 60 e il 70% in volume di alcol con acqua pura e posti nelle botti. Vengono utilizzati tre diversi tipi di botti: botti di sherry, botti di bourbon e pipe port, tutte mantenute dal bottaio. Le botti vengono conservate nel loro enorme magazzino buio e aromatico a Midleton, dove riposano e maturano per i prossimi anni. In un anno, ogni barile perde circa il 2% del suo volume per evaporazione. Questo è noto come la parte degli angeli.