Povijest viskija počinje 5. listopada 1740., na datum rođenja Johna Jamesona u obitelji koja je prepoznata pod motom 'Sine Metu' zbog svoje hrabrosti u bitkama na otvorenom moru protiv gusara tijekom 16. stoljeća. Tajna Jamesonove glatkoće je vrijeme. Proizvodi se od vode visoke čistoće u kombinaciji sa sladom i neslađenim ječmom, destilira se 3 puta u tradicionalnim bakrenim destilacijama i dozrijeva u hrastovim bačvama, jamčeći njegov glatki okus i apsolutnu čistoću. Nakon destilacije, 2 vrste destilacije. žestoka alkoholna pića reduciraju se na između 60 i 70% volumena alkohola čistom vodom i stavljaju u bačve. Koriste se tri različite vrste bačvi: sherry butts, burbon bačve i lule za luke, a sve ih održava bačvar. Bačve su pohranjene u njihovom ogromnom, tamnom i aromatičnom skladištu u Midletonu, gdje odmaraju i sazrijevaju sljedećih nekoliko godina. U godini dana svaka bačva izgubi otprilike 2% svog volumena isparavanjem. To je poznato kao dio anđela.

Povijest viskija počinje 5. listopada 1740., na datum rođenja Johna Jamesona u obitelji koja je prepoznata pod motom 'Sine Metu' zbog svoje hrabrosti u bitkama na otvorenom moru protiv gusara tijekom 16. stoljeća.

Tajna Jamesonove glatkoće je vrijeme. Proizvodi se od vode visoke čistoće u kombinaciji sa sladom i neslađenim ječmom, destilira se 3 puta u tradicionalnim bakrenim destilacijama i dozrijeva u hrastovim bačvama, jamčeći njegov glatki okus i apsolutnu čistoću.

Nakon destilacije, 2 vrste destilacije. žestoka alkoholna pića reduciraju se na između 60 i 70% volumena alkohola čistom vodom i stavljaju u bačve. Koriste se tri različite vrste bačvi: sherry butts, burbon bačve i lule za luke, a sve ih održava bačvar. Bačve su pohranjene u njihovom ogromnom, tamnom i aromatičnom skladištu u Midletonu, gdje odmaraju i sazrijevaju sljedećih nekoliko godina. U godini dana svaka bačva izgubi otprilike 2% svog volumena isparavanjem. To je poznato kao dio anđela.