Whiskyns historia börjar den 5 oktober 1740, datumet för John Jamesons födelse inom en familj erkänd med mottot "Sine Metu" för deras tapperhet i strider på öppet hav mot pirater under 1500-talet. Hemligheten bakom Jamesons smidighet är tiden. Den är framställd med högrent vatten i kombination med mältat och omältat korn, destillerat 3 gånger i traditionella koppardestillationsmaskiner och mognat på ekfat, vilket garanterar dess mjuka smak och absoluta renhet. Efter destillering, de 2 typerna av sprit reduceras till mellan 60 och 70 volymprocent alkohol med rent vatten och placeras i faten. Tre olika typer av fat används: sherryfat, bourbonfat och portpipor, som alla underhålls av tunnbindaren. Faten lagras i deras enorma, mörka och aromatiska lager i Midleton, där de vilar och mognar under de närmaste åren. På ett år förlorar varje fat cirka 2 % av sin volym genom avdunstning. Detta är känt som änglarnas del.

Whiskyns historia börjar den 5 oktober 1740, datumet för John Jamesons födelse inom en familj erkänd med mottot "Sine Metu" för deras tapperhet i strider på öppet hav mot pirater under 1500-talet.

Hemligheten bakom Jamesons smidighet är tiden. Den är framställd med högrent vatten i kombination med mältat och omältat korn, destillerat 3 gånger i traditionella koppardestillationsmaskiner och mognat på ekfat, vilket garanterar dess mjuka smak och absoluta renhet.

Efter destillering, de 2 typerna av sprit reduceras till mellan 60 och 70 volymprocent alkohol med rent vatten och placeras i faten. Tre olika typer av fat används: sherryfat, bourbonfat och portpipor, som alla underhålls av tunnbindaren. Faten lagras i deras enorma, mörka och aromatiska lager i Midleton, där de vilar och mognar under de närmaste åren. På ett år förlorar varje fat cirka 2 % av sin volym genom avdunstning. Detta är känt som änglarnas del.