Viskin historia alkaa 5. lokakuuta 1740, jolloin John Jameson syntyi perheessä, jonka tunnuslause on "Sine Metu" urheudesta avomerellä taisteluissa merirosvoja vastaan 1500-luvulla. Jamesonin sileyden salaisuus on aika. Se on valmistettu erittäin puhtaasta vedestä yhdistettynä mallastettuun ja mallastamattomaan ohraan, tislattu 3 kertaa perinteisissä kuparissa ja kypsytetty tammitynnyreissä, mikä takaa sen tasaisen maun ja ehdottoman puhtauden. Tislauksen jälkeen 2 tyyppistä väkevät alkoholijuomat vähennetään 60-70 tilavuusprosenttiin puhtaalla vedellä ja laitetaan tynnyreihin. Käytössä on kolmea eri tyyppiä tynnyreitä: sherry-tynnyreitä, bourbon-tynnyreitä ja porttiputkia, jotka kaikki ovat cooperin huoltamia. Tynnyrit varastoidaan heidän valtavaan, pimeään ja aromaattiseen varastoonsa Midletonissa, jossa ne lepäävät ja kypsyvät muutaman seuraavan vuoden ajan. Jokainen tynnyri menettää vuodessa noin 2 % tilavuudestaan haihtuessaan. Tämä tunnetaan enkeliosana.

Viskin historia alkaa 5. lokakuuta 1740, jolloin John Jameson syntyi perheessä, jonka tunnuslause on "Sine Metu" urheudesta avomerellä taisteluissa merirosvoja vastaan 1500-luvulla.

Jamesonin sileyden salaisuus on aika. Se on valmistettu erittäin puhtaasta vedestä yhdistettynä mallastettuun ja mallastamattomaan ohraan, tislattu 3 kertaa perinteisissä kuparissa ja kypsytetty tammitynnyreissä, mikä takaa sen tasaisen maun ja ehdottoman puhtauden.

Tislauksen jälkeen 2 tyyppistä väkevät alkoholijuomat vähennetään 60-70 tilavuusprosenttiin puhtaalla vedellä ja laitetaan tynnyreihin. Käytössä on kolmea eri tyyppiä tynnyreitä: sherry-tynnyreitä, bourbon-tynnyreitä ja porttiputkia, jotka kaikki ovat cooperin huoltamia. Tynnyrit varastoidaan heidän valtavaan, pimeään ja aromaattiseen varastoonsa Midletonissa, jossa ne lepäävät ja kypsyvät muutaman seuraavan vuoden ajan. Jokainen tynnyri menettää vuodessa noin 2 % tilavuudestaan haihtuessaan. Tämä tunnetaan enkeliosana.