El tequila es una bebida alcohólica destilada originaria de las tierras mexicanas. La misma se elabora a base de la fermentación de un ingrediente llamado agave azul (planta que se conoce como maguey). Si quieres conocer más sobre este aguardiente, sigue leyendo y entérate de más.
Marcas de tequila en TCM GOURMET EN CASA.
Esta es una bebida propia de México. No obstante, se ha convertido en un licor sumamente reconocido en todo el mundo. Es por ello que en el mercado hay una amplia variedad de tequilas que vienen en distintos sabores, formas y tamaños. No obstante, debes saber que existen dos tipos de tequila, que son el tequila 50% de agave y el tequila 100% de agave.
Quizás te estarás preguntando sobre cuál es la diferencia entre ambos. Pues, básicamente el primero, es una bebida que contiene agave con una mezcla de azúcares como la caña o el jarabe de maíz. En cambio, el tequila 100% de agave es más puro y es el que se le conoce como tequila blanco, tequila añejo, tequila reposado y finalmente, tequila joven. El tequila a 100% suele ser de mayor calidad.
En cuanto a las marcas del tequila, podemos decir que en el mercado destaca la de José Cuervo, la cual es la marca de tequila más demandada a nivel mundial. También se encuentran las marcas Herradura, Tequila Corralejo y Tequila Molino viejo.
Cada casa comercial tiene su propia manera de verter la bebida en los diferentes tipos de barricas para obtener el tipo de tequila que se desea. Igualmente, cada una de ellas, decide el reposo y la destilación del mismo.
Hablemos del reposo de la bebida.
Por lo general el tequila es una bebida alcohólica que después de pasar por su proceso de fermentación, se vierte en un roble de madera y se deja reposar al menos 2 meses. Sin embargo, hay presentaciones que ofrecen una bebida más añeja, pues se deja en los barriles por 12 meses o incluso 36 meses.
El tequila blanco por su parte, se embotella 3 horas después de su destilación. El tequila reposado, se suele añejar desde 60 días o 12 meses. Finalmente, está el tequila añejo, el cual reposa por un periodo superior a los 12 meses. El grado alcohólico de la bebida dependerá de su reposo.
Ten en cuenta que los expertos indican que mientras mayor sea el reposo de esta bebida alcohólica, más exquisito y puro será su sabor. Sobre todo, cuando se trata de el tequila 100% de agave.
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¿Cómo se consume el tequila?
Hay una amplia variedad de cócteles que pueden prepararse con este aguardiente. Es el caso del conocido submarino y las famosas margaritas, que se preparan como un cóctel frío de varias bebidas alcohólicas, incluyendo el tequila. Por otra parte también es común beber el tequila a modo de shot acompañado de limón y sal.
Para finalizar, recuerda que esta es una bebida que se disfruta a temperatura ambiente si la consumes por si sola. Evita añadirle hielo, pues cuando el mismo se derrita el sabor del tequila perderá su esencia pura. ¡Anímate a comprarla!
