apibūdinimas
Nors atrodo, kad finos ir manzanilla užima sudėtingos Marco de Jerez vynų piramidės pagrindą, mes susiduriame su puikiais vynais, kurių gamybos sistema yra unikali pasaulyje. Nuo 1908 m. registruotas prekės ženklas Manzanilla La Guita jau yra Sanlúcar de Barrameda klasika. Garsus dėl puikios kainos ir kokybės santykio, jis gaminamas iš puikių palomino vynuogių iš Sanlúcar vynuogynų, daugiausia iš Pago de Miraflores, vienos prestižiškiausių šioje vietovėje.
Užbaigus jauno vyno fermentaciją , šydas ant vyno paviršiaus bato viduje: tai mielių sluoksnis, žinomas kaip flor, kuris apsaugo vyną nuo sąlyčio su deguonimi. Šios mielės sąveikauja su vynu ir suteikia jam labai unikalių aromatų bei skonių. Šis senėjimo tipas vadinamas sendinimu po gėlių šydu arba biologiniu senėjimu ir atliekamas pagal tradicinę kriaderų ir solerų sistemą.
Nors atrodo, kad finos ir manzanilla užima sudėtingos Marco de Jerez vynų piramidės pagrindą, mes susiduriame su puikiais vynais, kurių gamybos sistema yra unikali pasaulyje. Nuo 1908 m. registruotas prekės ženklas Manzanilla La Guita jau yra Sanlúcar de Barrameda klasika. Garsus dėl puikios kainos ir kokybės santykio, jis gaminamas iš puikių palomino vynuogių iš Sanlúcar vynuogynų, daugiausia iš Pago de Miraflores, vienos prestižiškiausių šioje vietovėje.
Užbaigus jauno vyno fermentaciją , šydas ant vyno paviršiaus bato viduje: tai mielių sluoksnis, žinomas kaip flor, kuris apsaugo vyną nuo sąlyčio su deguonimi. Šios mielės sąveikauja su vynu ir suteikia jam labai unikalių aromatų bei skonių. Šis senėjimo tipas vadinamas sendinimu po gėlių šydu arba biologiniu senėjimu ir atliekamas pagal tradicinę kriaderų ir solerų sistemą.
José Estévez
Techninis lapas
También puede interesarte
Reviews
No customer reviews for the moment.