Въпреки че очевидно finos и manzanilla заемат основата на сложната пирамида от вина на Марко де Херес, ние имаме работа със страхотни вина с уникална производствена система в света. Регистрирана търговска марка от 1908 г., Manzanilla La Guita вече е класика в Sanlúcar de Barrameda. Известно с отличното си съотношение цена/качество, то се прави от фино грозде паломино от лозя Санлукар, главно от Паго де Мирафлорес, едно от най-престижните в тази област. След като ферментацията на младото вино приключи. , воал върху повърхността на виното вътре в ботуша: това е слой от дрожди, известен като флор, който предпазва виното от контакт с кислород. Тези дрожди взаимодействат с виното и му осигуряват много уникални аромати и вкусове. Този тип стареене се нарича стареене под воала на цветята или биологично стареене и се извършва според традиционната система от криадери и солери.

Въпреки че очевидно finos и manzanilla заемат основата на сложната пирамида от вина на Марко де Херес, ние имаме работа със страхотни вина с уникална производствена система в света. Регистрирана търговска марка от 1908 г., Manzanilla La Guita вече е класика в Sanlúcar de Barrameda. Известно с отличното си съотношение цена/качество, то се прави от фино грозде паломино от лозя Санлукар, главно от Паго де Мирафлорес, едно от най-престижните в тази област.

След като ферментацията на младото вино приключи. , воал върху повърхността на виното вътре в ботуша: това е слой от дрожди, известен като флор, който предпазва виното от контакт с кислород. Тези дрожди взаимодействат с виното и му осигуряват много уникални аромати и вкусове. Този тип стареене се нарича стареене под воала на цветята или биологично стареене и се извършва според традиционната система от криадери и солери.