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sapporo breweries
En 1869, el nuevo gobierno de Meiji se dispuso a desarrollar Hokkaido, estableciendo un Kaitakushi (el gobierno nacional de la Comisión de Desarrollo de Hokkaido). A partir de entonces, durante más de una década hasta que se abolió el puesto, se desarrollaron muchas empresas en esta isla del norte de Japón. Uno de ellos fue la fabricación de cerveza.
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En junio de 1876, Seibei Nakagawa, que había regresado recientemente de Alemania donde estudió el arte de la fabricación de cerveza, fue elegido maestro cervecero para supervisar la construcción de una fábrica de cerveza. Ese septiembre, la Cervecería Kaitakushi se completó. El año siguiente, nació Sapporo Lager, mostrando de manera prominente el símbolo de los Pioneros, la Estrella del Norte.
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