A Vinícola Alvaro Palacios, em Gratallops, é a vinícola DOQ Priorat Wines mais prestigiada do mundo. Suas criações são comercializadas em 75 países, com as três grandes criações L'Ermita, Finca Dofí e Les Terrasses. Comprou seu primeiro vinhedo, Finca Dofi, em 1990. Depois, em 1993, encontrou o que hoje é considerado a jóia da coroa. E é que na Adega Álvaro Palacios em Priorat foi criado L'Ermita, o seu vinho mais comercializado. Ainda na sua adega, contactou a Escola de Enologia da Universidade de Bordéus, para garantir que, com a matéria-prima da região, pudessem obter vinhos caros e colocados entre os da gama mais cara do mundo. Anos mais tarde conseguiu fazer de L'Ermita o vinho mais caro da Espanha, cargo que ocupou até Pingus 1999. O renomado escritor de vinhos britânico John Radford, em 'The New Spain' (1998), catalogou-o como ' o melhor vinho tinto da Espanha'. Paixões de Palacios, nesta entrevista para Apuntes de Vino, Palacios diz que pensa mais nas vinhas do que nos vinhos quando perguntado sobre seus melhores vinhos. 'Digo à minha filha e ao meu sobrinho que L'Ermita (Priorat) e La Faraona (Bierzo) não nos pertencem, que pertencem à herança da Espanha, que é parte de todos nós e que o legado foi nos tocou, não para recuperá-los porque eles estavam lá, mas para entendê-los'.

A Vinícola Alvaro Palacios, em Gratallops, é a vinícola DOQ Priorat Wines mais prestigiada do mundo.

Suas criações são comercializadas em 75 países, com as três grandes criações L'Ermita, Finca Dofí e Les Terrasses.

Comprou seu primeiro vinhedo, Finca Dofi, em 1990. Depois, em 1993, encontrou o que hoje é considerado a jóia da coroa. E é que na Adega Álvaro Palacios em Priorat foi criado L'Ermita, o seu vinho mais comercializado. Ainda na sua adega, contactou a Escola de Enologia da Universidade de Bordéus, para garantir que, com a matéria-prima da região, pudessem obter vinhos caros e colocados entre os da gama mais cara do mundo.

< p> Anos mais tarde conseguiu fazer de L'Ermita o vinho mais caro da Espanha, cargo que ocupou até Pingus 1999. O renomado escritor de vinhos britânico John Radford, em 'The New Spain' (1998), catalogou-o como ' o melhor vinho tinto da Espanha'.

Paixões de Palacios, nesta entrevista para Apuntes de Vino, Palacios diz que pensa mais nas vinhas do que nos vinhos quando perguntado sobre seus melhores vinhos. 'Digo à minha filha e ao meu sobrinho que L'Ermita (Priorat) e La Faraona (Bierzo) não nos pertencem, que pertencem à herança da Espanha, que é parte de todos nós e que o legado foi nos tocou, não para recuperá-los porque eles estavam lá, mas para entendê-los'.