Descrizione
L'azienda vinicola Alvaro Palacios, a Gratallops, è l'azienda vinicola DOQ Priorat Wines più prestigiosa al mondo.
Le sue creazioni sono commercializzate in 75 paesi, con le tre grandi creazioni L'Ermita, Finca Dofí e Les Terrasses.
Ha acquistato il suo primo vigneto, Finca Dofi, nel 1990. Poi, nel 1993, ha trovato quello che oggi è considerato il fiore all'occhiello. Ed è che nella cantina Álvaro Palacios a Priorat è stato creato L'Ermita, il suo vino più commercializzato. Mentre era nella sua cantina, contattò la Scuola di Enologia dell'Università di Bordeaux, per assicurarsi che, con la materia prima della zona, si potessero ottenere vini costosi e collocarli tra quelli della fascia alta del mondo.
< p> Anni dopo riuscì a fare dell'Ermita il vino più costoso della Spagna, posizione che mantenne fino a Pingus 1999. Il famoso wine writer britannico John Radford, in 'The New Spain' (1998), lo catalogò come ' il miglior vino rosso della Spagna'.Le passioni di Palacios, in questa intervista per Apuntes de Vino, Palacios afferma di pensare più ai vigneti che ai vini quando gli viene chiesto dei suoi migliori vini. 'Dico a mia figlia e a mio nipote che L'Ermita (Priorat) e La Faraona (Bierzo) non ci appartengono, che appartengono al patrimonio della Spagna, che fa parte di tutti noi e che l'eredità ha ci ha commosso, non per recuperarli perché c'erano, ma per capirli'.
L'azienda vinicola Alvaro Palacios, a Gratallops, è l'azienda vinicola DOQ Priorat Wines più prestigiosa al mondo.
Le sue creazioni sono commercializzate in 75 paesi, con le tre grandi creazioni L'Ermita, Finca Dofí e Les Terrasses.
Ha acquistato il suo primo vigneto, Finca Dofi, nel 1990. Poi, nel 1993, ha trovato quello che oggi è considerato il fiore all'occhiello. Ed è che nella cantina Álvaro Palacios a Priorat è stato creato L'Ermita, il suo vino più commercializzato. Mentre era nella sua cantina, contattò la Scuola di Enologia dell'Università di Bordeaux, per assicurarsi che, con la materia prima della zona, si potessero ottenere vini costosi e collocarli tra quelli della fascia alta del mondo.
< p> Anni dopo riuscì a fare dell'Ermita il vino più costoso della Spagna, posizione che mantenne fino a Pingus 1999. Il famoso wine writer britannico John Radford, in 'The New Spain' (1998), lo catalogò come ' il miglior vino rosso della Spagna'.Le passioni di Palacios, in questa intervista per Apuntes de Vino, Palacios afferma di pensare più ai vigneti che ai vini quando gli viene chiesto dei suoi migliori vini. 'Dico a mia figlia e a mio nipote che L'Ermita (Priorat) e La Faraona (Bierzo) non ci appartengono, che appartengono al patrimonio della Spagna, che fa parte di tutti noi e che l'eredità ha ci ha commosso, non per recuperarli perché c'erano, ma per capirli'.
Alvaro Palacios
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