Crama Alvaro Palacios, din Gratallops, este cea mai prestigioasă cramă DOQ Priorat Wines din lume. Creațiile sale sunt comercializate în 75 de țări, cu cele trei mari creații L'Ermita, Finca Dofí și Les Terrasses. A cumpărat prima sa podgorie, Finca Dofi, în 1990. Apoi, în 1993, a găsit ceea ce este considerat acum bijuteria coroanei. Și tocmai în Crama Álvaro Palacios din Priorat a fost creat L'Ermita, cel mai comercializat vin al său. În timp ce se afla în pivniță, a contactat Școala de Oenologie de la Universitatea din Bordeaux, pentru a se asigura că, cu materia primă din zonă, pot fi obținute vinuri scumpe și plasate printre cele din gama cu prețuri mari la nivel mondial. Ani mai târziu, a reușit să facă din L'Ermita cel mai scump vin din Spania, poziție pe care a deținut-o până în Pingus 1999. Renumitul scriitor de vinuri britanic John Radford, în „The New Spain” (1998), l-a catalogat drept „ cel mai bun vin roșu din Spania'. Pasiunile lui Palacios, în acest interviu pentru Apuntes de Vino, Palacios spune că se gândește mai mult la podgorii decât la vinuri atunci când este întrebat despre cele mai bune vinuri ale sale. „Îi spun fiicei mele și nepotului meu că L'Ermita (Priorat) și La Faraona (Bierzo) nu ne aparțin, că fac parte din moștenirea Spaniei, că face parte din noi toți și că moștenirea a ne-a atins, nu pentru a le recupera pentru că erau acolo, ci pentru a le înțelege'.

Crama Alvaro Palacios, din Gratallops, este cea mai prestigioasă cramă DOQ Priorat Wines din lume.

Creațiile sale sunt comercializate în 75 de țări, cu cele trei mari creații L'Ermita, Finca Dofí și Les Terrasses.

A cumpărat prima sa podgorie, Finca Dofi, în 1990. Apoi, în 1993, a găsit ceea ce este considerat acum bijuteria coroanei. Și tocmai în Crama Álvaro Palacios din Priorat a fost creat L'Ermita, cel mai comercializat vin al său. În timp ce se afla în pivniță, a contactat Școala de Oenologie de la Universitatea din Bordeaux, pentru a se asigura că, cu materia primă din zonă, pot fi obținute vinuri scumpe și plasate printre cele din gama cu prețuri mari la nivel mondial.

< p> Ani mai târziu, a reușit să facă din L'Ermita cel mai scump vin din Spania, poziție pe care a deținut-o până în Pingus 1999. Renumitul scriitor de vinuri britanic John Radford, în „The New Spain” (1998), l-a catalogat drept „ cel mai bun vin roșu din Spania'.

Pasiunile lui Palacios, în acest interviu pentru Apuntes de Vino, Palacios spune că se gândește mai mult la podgorii decât la vinuri atunci când este întrebat despre cele mai bune vinuri ale sale. „Îi spun fiicei mele și nepotului meu că L'Ermita (Priorat) și La Faraona (Bierzo) nu ne aparțin, că fac parte din moștenirea Spaniei, că face parte din noi toți și că moștenirea a ne-a atins, nu pentru a le recupera pentru că erau acolo, ci pentru a le înțelege'.