Finca Dofi to czerwone wino wytwarzane głównie z Garnachy, która pochodzi ze stromych zboczy 3 działek Finca Dofi. Bogate i złożone wino, ale bardzo jedwabiste z aksamitnymi taninami. Subtelna równowaga między aromatami dojrzałych owoców i grafitu. Rocznik elastyczności i świeżości. To ciemnofioletowe wino otwiera się delikatnymi nutami dojrzałych owoców (wiśnie, jagody, śliwki), nutami suszonych kwiatów, słodkich przypraw (biały pieprz), czekolady, aromatów balsamicznych , a także nuty mineralne i grafitowe. Na podniebieniu jest to bogate, gęste, złożone, ale także bardzo świeże wino z napięciem mineralnym, tekstura jest gładka i jedwabista, a całą delikatność tanin Garnacha odnajdujemy, gdy przypomina aksamit. Owoc świetnego rocznika, bardzo zrównoważony, czysty i bardzo świeży. To cuvée pochodzi z 3 działek (w sumie 10 ha) Garnacha Garnacha w wieku od 20 do 35 lat, które tworzą Finca Dofi: Camp d' w Piqué, La Baixada i Coll de Falset. Strome zbocza tarasowe (costers) na wysokości od 250 do 350 m npm, z podglebiem z brązowych łupków łupkowych (Llicollera) skierowanych na wschód. Na tym wyjątkowym terenie plony są bardzo niskie (15 hl/ha), a poletka uprawiane są przez muły. Po długiej maceracji trwającej ponad 50 dni przechodzi fermentację jabłkowo-mlekową w drewnianych kadziach. Dojrzewanie odbywa się w beczkach i beczkach z francuskiego dębu przez 16 miesięcy. Do spożywania z udźcem jagnięcym z dwiema oliwkami, zapiekanką z karczochów i papryką.

Finca Dofi to czerwone wino wytwarzane głównie z Garnachy, która pochodzi ze stromych zboczy 3 działek Finca Dofi. Bogate i złożone wino, ale bardzo jedwabiste z aksamitnymi taninami. Subtelna równowaga między aromatami dojrzałych owoców i grafitu. Rocznik elastyczności i świeżości.

To ciemnofioletowe wino otwiera się delikatnymi nutami dojrzałych owoców (wiśnie, jagody, śliwki), nutami suszonych kwiatów, słodkich przypraw (biały pieprz), czekolady, aromatów balsamicznych , a także nuty mineralne i grafitowe. Na podniebieniu jest to bogate, gęste, złożone, ale także bardzo świeże wino z napięciem mineralnym, tekstura jest gładka i jedwabista, a całą delikatność tanin Garnacha odnajdujemy, gdy przypomina aksamit. Owoc świetnego rocznika, bardzo zrównoważony, czysty i bardzo świeży.

To cuvée pochodzi z 3 działek (w sumie 10 ha) Garnacha Garnacha w wieku od 20 do 35 lat, które tworzą Finca Dofi: Camp d' w Piqué, La Baixada i Coll de Falset. Strome zbocza tarasowe (costers) na wysokości od 250 do 350 m npm, z podglebiem z brązowych łupków łupkowych (Llicollera) skierowanych na wschód. Na tym wyjątkowym terenie plony są bardzo niskie (15 hl/ha), a poletka uprawiane są przez muły. Po długiej maceracji trwającej ponad 50 dni przechodzi fermentację jabłkowo-mlekową w drewnianych kadziach. Dojrzewanie odbywa się w beczkach i beczkach z francuskiego dębu przez 16 miesięcy.

Do spożywania z udźcem jagnięcym z dwiema oliwkami, zapiekanką z karczochów i papryką.