Finca Dofi je crno vino proizvedeno uglavnom od Garnacha, koja dolazi sa strmih padina 3 parcele Finca Dofi. Bogato i kompleksno vino, ali vrlo svilenkasto s baršunastim taninima. Suptilna ravnoteža između aroma zrelog voća i grafita. Berba fleksibilnosti i svježine. Ovo tamno ljubičasto vino otvara se delikatnim notama zrelog voća (višnje, borovnice, šljive), notama suhog cvijeća, slatkih začina (bijeli papar), čokolade, balzamičnih aroma , kao i note minerala i grafita. Na nepcu je to bogato, gusto, kompleksno, ali i vrlo svježe vino s mineralnom tenzijom, tekstura je glatka i svilenkasta, a svu delikatnost Garnacha tanina nalazimo kada podsjeća na baršun. Voće velike berbe, vrlo uravnoteženo, čisto i vrlo svježe. Ovaj cuvée dolazi s 3 parcele (ukupno 10 ha) Garnacha Garnacha stare od 20 do 35 godina, koje čine Finca Dofi: Kamp d' u Piquéu, La Baixada i Coll de Falset. Strme terasaste padine (costers) između 250 i 350 m nadmorske visine, s podlogom od smeđih škriljevaca (Llicollera) okrenutih prema istoku. U ovom iznimnom terroiru prinosi su vrlo niski (15 hl/ha), a parcele se obrađuju na mazgama. Nakon duge maceracije od više od 50 dana, podvrgava se malolaktičnoj fermentaciji u drvenim bačvama. Odležavanje se odvija u bačvama i bačvama od francuskog hrasta 16 mjeseci. Za uživanje uz janjeći but s dvije masline, tepsiju od artičoke i papriku.

Finca Dofi je crno vino proizvedeno uglavnom od Garnacha, koja dolazi sa strmih padina 3 parcele Finca Dofi. Bogato i kompleksno vino, ali vrlo svilenkasto s baršunastim taninima. Suptilna ravnoteža između aroma zrelog voća i grafita. Berba fleksibilnosti i svježine.

Ovo tamno ljubičasto vino otvara se delikatnim notama zrelog voća (višnje, borovnice, šljive), notama suhog cvijeća, slatkih začina (bijeli papar), čokolade, balzamičnih aroma , kao i note minerala i grafita. Na nepcu je to bogato, gusto, kompleksno, ali i vrlo svježe vino s mineralnom tenzijom, tekstura je glatka i svilenkasta, a svu delikatnost Garnacha tanina nalazimo kada podsjeća na baršun. Voće velike berbe, vrlo uravnoteženo, čisto i vrlo svježe.

Ovaj cuvée dolazi s 3 parcele (ukupno 10 ha) Garnacha Garnacha stare od 20 do 35 godina, koje čine Finca Dofi: Kamp d' u Piquéu, La Baixada i Coll de Falset. Strme terasaste padine (costers) između 250 i 350 m nadmorske visine, s podlogom od smeđih škriljevaca (Llicollera) okrenutih prema istoku. U ovom iznimnom terroiru prinosi su vrlo niski (15 hl/ha), a parcele se obrađuju na mazgama. Nakon duge maceracije od više od 50 dana, podvrgava se malolaktičnoj fermentaciji u drvenim bačvama. Odležavanje se odvija u bačvama i bačvama od francuskog hrasta 16 mjeseci.

Za uživanje uz janjeći but s dvije masline, tepsiju od artičoke i papriku.