Arkaadia seeria. Erinevalt ülejäänud Waterfordi tootesarjast ei ole see Organic Gaia 1.1 eristav ükski talust pärit üksiklinnas. Seekord sai Waterford käed igale maheotrale, mida nad selle viski jaoks leidsid ja kasutasid. . John Mallick, Paddy Tobin, Alan Jackson, Pat ja Denis Booth, Jason Stanley ja Trevor Harris võtsid vastu väljakutse kasvatada maheõlleodra ning tulemuseks on väga piiratud esimene väljaanne Organic Gaia 1.1 Waterfordi depoo 400–600 barrelit mahepiiritust aastas, plaanivad nad teha ka maheviski Single Farm Origin versiooni. Waterford Organic Gaia 1.1 on Iirimaa esimene viski, mis on destilleeritud sertifitseeritud mahepõllumajanduslikust Iiri odrast. Sellest tuleneb ka eilse neopaganliku jumalanna Gaia nimi, emakese Maa kehastus, austades meie loomingut. Selle viski puhul kasutati sorti Ouverture koos Mauri destilleerimispärmiga 136. aasta kääritusperioodil. tundi. Viskit laagerdatakse vaatides kokku 3 aastat 9 kuud ja 20 päeva. Piiratud väljaanne.

Arkaadia seeria. Erinevalt ülejäänud Waterfordi tootesarjast ei ole see Organic Gaia 1.1 eristav ükski talust pärit üksiklinnas.

Seekord sai Waterford käed igale maheotrale, mida nad selle viski jaoks leidsid ja kasutasid. . John Mallick, Paddy Tobin, Alan Jackson, Pat ja Denis Booth, Jason Stanley ja Trevor Harris võtsid vastu väljakutse kasvatada maheõlleodra ning tulemuseks on väga piiratud esimene väljaanne Organic Gaia 1.1

Waterfordi depoo 400–600 barrelit mahepiiritust aastas, plaanivad nad teha ka maheviski Single Farm Origin versiooni.

Waterford Organic Gaia 1.1 on Iirimaa esimene viski, mis on destilleeritud sertifitseeritud mahepõllumajanduslikust Iiri odrast. Sellest tuleneb ka eilse neopaganliku jumalanna Gaia nimi, emakese Maa kehastus, austades meie loomingut.

Selle viski puhul kasutati sorti Ouverture koos Mauri destilleerimispärmiga 136. aasta kääritusperioodil. tundi. Viskit laagerdatakse vaatides kokku 3 aastat 9 kuud ja 20 päeva. Piiratud väljaanne.