Serija Arcadian. Za razliko od ostale ponudbe Waterford, ta Organic Gaia 1.1 Differentiator ni en sam slad iz kmetijskega izvora. Tokrat je Waterford dobil v roke vsak organski ječmen, ki ga je našel in uporabil za ta viski. . John Mallick, Paddy Tobin, Alan Jackson, Pat in Denis Booth, Jason Stanley in Trevor Harris so se spopadli z izzivom gojenja ekološkega sladnega ječmena in rezultat je ta zelo omejena prva izdaja Organic Gaia 1.1 Waterford depo of 400 do 600 sodčkov ekoloških žganih pijač na leto, nameravajo izdelati tudi različico ekološkega viskija Single Farm Origin. Waterford Organic Gaia 1.1 je prvi irski viski, destiliran iz certificiranega ekološkega irskega ječmena. Od tod tudi ime Gaia, neopaganska boginja preteklosti, poosebljanje same Matere Zemlje, ki je v čast našemu ustvarjanju. Za ta viski je bila sorta Ouverture uporabljena z kvasom destilarne Mauri v obdobju fermentacije 136 let. ure. Viski zori v sodih skupaj 3 leta 9 mesecev in 20 dni. Omejena izdaja.

Serija Arcadian. Za razliko od ostale ponudbe Waterford, ta Organic Gaia 1.1 Differentiator ni en sam slad iz kmetijskega izvora.

Tokrat je Waterford dobil v roke vsak organski ječmen, ki ga je našel in uporabil za ta viski. . John Mallick, Paddy Tobin, Alan Jackson, Pat in Denis Booth, Jason Stanley in Trevor Harris so se spopadli z izzivom gojenja ekološkega sladnega ječmena in rezultat je ta zelo omejena prva izdaja Organic Gaia 1.1

Waterford depo of 400 do 600 sodčkov ekoloških žganih pijač na leto, nameravajo izdelati tudi različico ekološkega viskija Single Farm Origin.

Waterford Organic Gaia 1.1 je prvi irski viski, destiliran iz certificiranega ekološkega irskega ječmena. Od tod tudi ime Gaia, neopaganska boginja preteklosti, poosebljanje same Matere Zemlje, ki je v čast našemu ustvarjanju.

Za ta viski je bila sorta Ouverture uporabljena z kvasom destilarne Mauri v obdobju fermentacije 136 let. ure. Viski zori v sodih skupaj 3 leta 9 mesecev in 20 dni. Omejena izdaja.