Dow's Fine White werd 100% zonder vel en temperatuur gecontroleerd gefermenteerd, zodat de fermentatie plaatsvond tussen 18-22ºC. Andrew James Symington, een Schot, reisde in 1882 op 18-jarige leeftijd naar Porto om te werken voor de Grahams, een andere Schotse familie die al lang in Portugal gevestigd is. Niet lang daarna ging 'AJS' voor zichzelf aan de slag in de havenhandel, waar hij gaandeweg een reputatie verwierf als deskundige proever. In 1894 deed hij de beroemde verkoop van de haven van Burnay namens de Portugese regering. In 1905 werd hij partner bij Warre and Co, het eerste en oudste Britse havenbedrijf gevestigd in Portugal, en binnen een paar jaar werd hij de enige eigenaar van het bedrijf. Interessant is dat in die tijd de The De familie Warre, de belangrijkste eigenaren van Dow's, had geen belang meer in het bedrijf dat hun naam droeg. In 1912 besloot Dow's senior partner, George A. Warre, terug te keren naar Engeland en nodigde AJS uit om Dow's wijngaarden in de Douro-vallei, hun onderkomen en voorraad in Gaia, te beheren. In hetzelfde jaar vond een aandelenruil plaats waarbij AJS een belang van 30% in Dow's nam en 'GAW' in ruil aandelen in Warreand Co. De succesvolle samenwerking tussen de Symingtons als producenten van Port op de Douro en Gaia en de Warres in Londen duurde de verkoop een halve eeuw tot 1961, toen de Symingtons uiteindelijk de enige eigenaren van Dow werden.

Dow's Fine White werd 100% zonder vel en temperatuur gecontroleerd gefermenteerd, zodat de fermentatie plaatsvond tussen 18-22ºC.

Andrew James Symington, een Schot, reisde in 1882 op 18-jarige leeftijd naar Porto om te werken voor de Grahams, een andere Schotse familie die al lang in Portugal gevestigd is.

Niet lang daarna ging 'AJS' voor zichzelf aan de slag in de havenhandel, waar hij gaandeweg een reputatie verwierf als deskundige proever. In 1894 deed hij de beroemde verkoop van de haven van Burnay namens de Portugese regering. In 1905 werd hij partner bij Warre and Co, het eerste en oudste Britse havenbedrijf gevestigd in Portugal, en binnen een paar jaar werd hij de enige eigenaar van het bedrijf.

Interessant is dat in die tijd de The De familie Warre, de belangrijkste eigenaren van Dow's, had geen belang meer in het bedrijf dat hun naam droeg. In 1912 besloot Dow's senior partner, George A. Warre, terug te keren naar Engeland en nodigde AJS uit om Dow's wijngaarden in de Douro-vallei, hun onderkomen en voorraad in Gaia, te beheren. In hetzelfde jaar vond een aandelenruil plaats waarbij AJS een belang van 30% in Dow's nam en 'GAW' in ruil aandelen in Warreand Co.

De succesvolle samenwerking tussen de Symingtons als producenten van Port op de Douro en Gaia en de Warres in Londen duurde de verkoop een halve eeuw tot 1961, toen de Symingtons uiteindelijk de enige eigenaren van Dow werden.