Το Dow's Fine White ζυμώθηκε 100% χωρίς δέρμα και ελεγχόταν η θερμοκρασία, έτσι ώστε η ζύμωση έλαβε χώρα μεταξύ 18-22ºC. Ο Andrew James Symington, ένας Σκωτσέζος, ταξίδεψε στο Πόρτο το 1882 σε ηλικία 18 ετών για να εργαστεί για τους Grahams, μια άλλη σκωτσέζικη οικογένεια εγκατεστημένη εδώ και καιρό στην Πορτογαλία. Λίγο καιρό μετά, ο 'AJS' πήγε να δουλέψει μόνος του στο λιμενικό εμπόριο, όπου σταδιακά απέκτησε τη φήμη του ειδικού γευσιγνώστη. Το 1894 έκανε την περίφημη πώληση του λιμανιού του Burnay για λογαριασμό της πορτογαλικής κυβέρνησης. Το 1905 έγινε εταίρος στην Warre and Co, την πρώτη και παλαιότερη βρετανική λιμενική εταιρεία που ιδρύθηκε στην Πορτογαλία, και μέσα σε λίγα χρόνια έγινε ο μοναδικός ιδιοκτήτης της εταιρείας. Είναι ενδιαφέρον ότι εκείνη την εποχή η The The The Η οικογένεια Warre, που ήταν οι κύριοι ιδιοκτήτες του Dow's, δεν είχε κανένα ενδιαφέρον για την εταιρεία που έφερε το όνομά τους. Το 1912, ο ανώτερος συνεργάτης της Dow, George A. Warre, αποφάσισε να επιστρέψει στην Αγγλία και κάλεσε την AJS να διαχειριστεί τους αμπελώνες της Dow στην κοιλάδα Douro, τα καταλύματα και τα αποθέματά τους στη Gaia. Την ίδια χρονιά, πραγματοποιήθηκε μια ανταλλαγή μετοχών όπου η AJS πήρε μερίδιο 30% στην Dow's και η 'GAW' πήρε, ως αντάλλαγμα, μετοχές της Warreand Co. Η επιτυχημένη συνεργασία μεταξύ των Symingtons ως παραγωγών του Port στο Douro and Gaia και στο Warres στο Λονδίνο, οι πωλήσεις διήρκεσαν μισό αιώνα μέχρι το 1961, όταν τελικά οι Symington έγιναν οι μοναδικοί ιδιοκτήτες της Dow.

Το Dow's Fine White ζυμώθηκε 100% χωρίς δέρμα και ελεγχόταν η θερμοκρασία, έτσι ώστε η ζύμωση έλαβε χώρα μεταξύ 18-22ºC.

Ο Andrew James Symington, ένας Σκωτσέζος, ταξίδεψε στο Πόρτο το 1882 σε ηλικία 18 ετών για να εργαστεί για τους Grahams, μια άλλη σκωτσέζικη οικογένεια εγκατεστημένη εδώ και καιρό στην Πορτογαλία.

Λίγο καιρό μετά, ο 'AJS' πήγε να δουλέψει μόνος του στο λιμενικό εμπόριο, όπου σταδιακά απέκτησε τη φήμη του ειδικού γευσιγνώστη. Το 1894 έκανε την περίφημη πώληση του λιμανιού του Burnay για λογαριασμό της πορτογαλικής κυβέρνησης. Το 1905 έγινε εταίρος στην Warre and Co, την πρώτη και παλαιότερη βρετανική λιμενική εταιρεία που ιδρύθηκε στην Πορτογαλία, και μέσα σε λίγα χρόνια έγινε ο μοναδικός ιδιοκτήτης της εταιρείας.

Είναι ενδιαφέρον ότι εκείνη την εποχή η The The The Η οικογένεια Warre, που ήταν οι κύριοι ιδιοκτήτες του Dow's, δεν είχε κανένα ενδιαφέρον για την εταιρεία που έφερε το όνομά τους. Το 1912, ο ανώτερος συνεργάτης της Dow, George A. Warre, αποφάσισε να επιστρέψει στην Αγγλία και κάλεσε την AJS να διαχειριστεί τους αμπελώνες της Dow στην κοιλάδα Douro, τα καταλύματα και τα αποθέματά τους στη Gaia. Την ίδια χρονιά, πραγματοποιήθηκε μια ανταλλαγή μετοχών όπου η AJS πήρε μερίδιο 30% στην Dow's και η 'GAW' πήρε, ως αντάλλαγμα, μετοχές της Warreand Co.

Η επιτυχημένη συνεργασία μεταξύ των Symingtons ως παραγωγών του Port στο Douro and Gaia και στο Warres στο Λονδίνο, οι πωλήσεις διήρκεσαν μισό αιώνα μέχρι το 1961, όταν τελικά οι Symington έγιναν οι μοναδικοί ιδιοκτήτες της Dow.