Cognac (ook bekend als cognac) is een alcoholische drank die wordt verkregen door de wijn te distilleren en die in eiken vaten wordt gerijpt (gerijpt). Dit onderscheidt zich door fijn, verfijnd en elegant te zijn. Hier bieden we u meer gegevens en relevante informatie over cognac.
Een drankje voor veeleisende smaken.
Zoals eerder vermeld, is cognac een brandewijn die ontstaat dankzij de fermentatie van wijn. Daarom zal de smaak altijd fijn en delicaat zijn, zelfs als het een goedkope brandewijn is, zal de geur altijd een elegante toets afgeven en zal de smaak in alle gevallen voortreffelijk zijn.
Er zijn veel merken cognac op de markt, maar hoewel ze allemaal een vergelijkbare smaak hebben, zijn ze niet precies hetzelfde. Dit komt omdat sommige dranken van dit type eiken vezels, maceraties van futa's, amandelen en vanille toelaten. Sommige merken kiezen er zelfs voor om hun kleur donkerder te maken met karamel.
Evenzo zijn er andere merken die fruit als hoofdingrediënt gebruiken om de smaak van de cognac te verrijken en te versterken. Om deze reden vinden we onder andere appelcognac, perzik.
Aan de andere kant moet worden onderscheiden dat in tegenstelling tot andere brandewijnen, cognac alleen wordt gemaakt met 3 specifieke druivensoorten, zoals de witte druif van Ugni blanc, Folle blanche en Collombard. De cognac die het meest gewaardeerd wordt door die-hard liefhebbers van dit type alcoholische drank, is die gemaakt van de Ugni blanc druif (ook wel bekend onder de naam St.Emilion).
Een belangrijk aspect dat u in gedachten moet houden is dat, hoewel cognac inderdaad een soort brandewijn is, alleen cognac van dit type cognac wordt genoemd, die exclusief in Frankrijk is gemaakt.
Deze alcoholische drank wordt meestal gerijpt in ondergrondse kelders van het bovengenoemde gebied, omdat velen ervoor zorgen dat hoe ouder en ouder de drank is, hoe verfijnder het zal zijn. Daarom vind je bij ons een grote verscheidenheid aan oude cognac.
Er is echter maar één probleem en dat is dat de drank tijdens het verouderen verdampt en hoeveelheid verliest. Dit proces staat in de volksmond bekend als het deel dat engelen wegnemen. Het is de prijs die moet worden betaald om het gehemelte te verrassen met zo'n voortreffelijk drankje.
Koop cognac online in onze online winkel.
In TCM GOURMET EN CASA vind je de cognac alcoholische drank tegen een goede prijs en van de beste kwaliteit. Bekijk de presentaties die we beschikbaar hebben en koop degene die het beste past bij zowel uw behoeften als uw portemonnee.
Houd er aan de andere kant rekening mee dat dit een drankje is dat wordt geclassificeerd op basis van rust of veroudering. Raadpleeg dus de classificatie van de drank als u op zoek bent naar een drank met meer of minder veroudering. Bekijk hun prijzen en bekijk de beschrijving van elke fles cognac.
De beste manier om brandewijn te proeven is in een klein, helder glaskristal, zoals veel kenners van de drank erop wijzen dat, indien geserveerd in een groot glas, de aroma's sneller verspreiden.
Evenzo raden ze aan om geen ijs toe te voegen, omdat de cognac water geeft en zijn oorspronkelijke smaak verliest. Dus als je deze drank heel koud wilt consumeren en tegelijkertijd wilt genieten van de pure smaak, raden we je aan om een paar druiven in te vriezen en te gebruiken als ijsvervanger. Een echt elixer van de goden, serveer een half glas en geniet ervan.
