Dow's Fine White a été fermenté 100 % sans peau et à température contrôlée afin que la fermentation ait lieu entre 18 et 22 °C. Andrew James Symington, un Écossais, s'est rendu à Porto en 1882 à l'âge de 18 ans pour travailler pour les Graham, une autre famille écossaise établie de longue date au Portugal. Peu de temps après, 'AJS' s'est mis à son compte dans le commerce portuaire, où il s'est progressivement fait une réputation de dégustateur expert. En 1894, il réalise la célèbre vente du port de Burnay au nom du gouvernement portugais. En 1905, il devient associé de Warre and Co, la première et la plus ancienne entreprise portuaire britannique établie au Portugal, et en quelques années, il devient l'unique propriétaire de l'entreprise. Il est intéressant de noter qu'à cette époque, le La famille Warre, qui étaient les principaux propriétaires de Dow's, n'avait plus aucun intérêt dans l'entreprise qui portait leur nom. En 1912, l'associé principal de Dow, George A. Warre, décide de retourner en Angleterre et invite AJS à gérer les vignobles de Dow dans la vallée du Douro, leurs logements et leur stock à Gaia. La même année, un échange d'actions a eu lieu par lequel AJS a pris une participation de 30 % dans Dow's et 'GAW' a pris, en échange, des actions dans Warreand Co. Le partenariat réussi entre les Symington en tant que producteurs de Porto sur le Douro et Gaia et les Warres à Londres, les ventes ont duré un demi-siècle jusqu'en 1961, lorsque les Symington sont finalement devenus les seuls propriétaires de Dow.

Dow's Fine White a été fermenté 100 % sans peau et à température contrôlée afin que la fermentation ait lieu entre 18 et 22 °C.

Andrew James Symington, un Écossais, s'est rendu à Porto en 1882 à l'âge de 18 ans pour travailler pour les Graham, une autre famille écossaise établie de longue date au Portugal.

Peu de temps après, 'AJS' s'est mis à son compte dans le commerce portuaire, où il s'est progressivement fait une réputation de dégustateur expert. En 1894, il réalise la célèbre vente du port de Burnay au nom du gouvernement portugais. En 1905, il devient associé de Warre and Co, la première et la plus ancienne entreprise portuaire britannique établie au Portugal, et en quelques années, il devient l'unique propriétaire de l'entreprise.

Il est intéressant de noter qu'à cette époque, le La famille Warre, qui étaient les principaux propriétaires de Dow's, n'avait plus aucun intérêt dans l'entreprise qui portait leur nom. En 1912, l'associé principal de Dow, George A. Warre, décide de retourner en Angleterre et invite AJS à gérer les vignobles de Dow dans la vallée du Douro, leurs logements et leur stock à Gaia. La même année, un échange d'actions a eu lieu par lequel AJS a pris une participation de 30 % dans Dow's et 'GAW' a pris, en échange, des actions dans Warreand Co.

Le partenariat réussi entre les Symington en tant que producteurs de Porto sur le Douro et Gaia et les Warres à Londres, les ventes ont duré un demi-siècle jusqu'en 1961, lorsque les Symington sont finalement devenus les seuls propriétaires de Dow.