Château de Beaucastel, Roussanne Vieilles Vignes laikomas vienu geriausių baltųjų vynų Prancūzijoje, pagaminama tik 6000 šio vyno butelių. Jis pagamintas iš 100% labai senų Rusanos vynmedžių ir skinamas šiek tiek pernokęs. Šį išskirtinį vyną reikia išgerti per 3 metus arba po 15 metų. Rūsys sudarytas iš mioceno jūrinės melasos, padengtos Alpių dilviumu (sluoksniais akmenukais). Rankinis derlius, derliaus parinkimas, surinkimas į dėžutes, pneumatinis presavimas, stelažas, fermentacija (30 % gabalais, 70 % talpyklose). Brandintas 8 mėnesius (30 % statinėse, 70 % statinėse). Išpilstoma po aštuonių mėnesių. Elegantiška šviesiai geltonos spalvos tunika. Labai rafinuota nosis atskleidžia gausias natas. baltųjų persikų, svarainių uogienės, sausmedžio ir cukruoto imbiero, sustiprinto greipfruto žievele. Ypač didelis, galingas ir sudėtingas gomuryje, maloniai jaučia mineralinį poveikį, o vėliau virsta sodriu apvalumu ir nuostabiais mangai, abrikosai ir bičių vaškas. Pagaliau tęsiasi ilga apdaila, kurią sustiprina subtilus kartumas. Šis puikus vynas tiks prie puikių patiekalų: jautienos nugarinės, balandos su voveraitėmis ar net inkstais. jautiena grietinėlėje.

Château de Beaucastel, Roussanne Vieilles Vignes laikomas vienu geriausių baltųjų vynų Prancūzijoje, pagaminama tik 6000 šio vyno butelių. Jis pagamintas iš 100% labai senų Rusanos vynmedžių ir skinamas šiek tiek pernokęs. Šį išskirtinį vyną reikia išgerti per 3 metus arba po 15 metų.

Rūsys sudarytas iš mioceno jūrinės melasos, padengtos Alpių dilviumu (sluoksniais akmenukais).

Rankinis derlius, derliaus parinkimas, surinkimas į dėžutes, pneumatinis presavimas, stelažas, fermentacija (30 % gabalais, 70 % talpyklose). Brandintas 8 mėnesius (30 % statinėse, 70 % statinėse).

Išpilstoma po aštuonių mėnesių. Elegantiška šviesiai geltonos spalvos tunika.

Labai rafinuota nosis atskleidžia gausias natas. baltųjų persikų, svarainių uogienės, sausmedžio ir cukruoto imbiero, sustiprinto greipfruto žievele.

Ypač didelis, galingas ir sudėtingas gomuryje, maloniai jaučia mineralinį poveikį, o vėliau virsta sodriu apvalumu ir nuostabiais mangai, abrikosai ir bičių vaškas.

Pagaliau tęsiasi ilga apdaila, kurią sustiprina subtilus kartumas. Šis puikus vynas tiks prie puikių patiekalų: jautienos nugarinės, balandos su voveraitėmis ar net inkstais. jautiena grietinėlėje.