Château de Beaucastel, Roussanne Vieilles Vignes é considerado um dos melhores vinhos brancos da França, produzindo apenas 6.000 garrafas deste vinho. É feito de vinhas Roussanne 100% muito velhas e é colhido ligeiramente maduro. Este vinho excepcional deve ser bebido dentro de 3 anos ou após 15 anos. A cave é composta por melaço marinho do Mioceno coberto por um diluvium alpino (seixos em camadas). Vindima manual, selecção da vindima, recolha em caixas, prensagem pneumática, trasfegas, fermentação (30% em pedaços, 70% em cubas). Estágio de 8 meses (30% em barricas, 70% em cubas). Engarrafamento aos oito meses. Uma túnica elegante de cor amarelo pálido. O seu nariz altamente refinado revela notas opulentas de pêssego branco, compota de marmelo, madressilva e gengibre cristalizado realçado com raspas de toranja. Particularmente grande, poderoso e complexo no paladar, oferece um agradável ataque mineral antes de evoluir para uma redondeza exuberante com magníficos aromas de manga, damasco e cera de abelha. Por fim, continua com um final longo realçado por um delicado amargor. Este grande vinho acompanhará grandes pratos: lombo de vaca, pombo com chanterelles ou até rins. carne de vaca com natas.

Château de Beaucastel, Roussanne Vieilles Vignes é considerado um dos melhores vinhos brancos da França, produzindo apenas 6.000 garrafas deste vinho. É feito de vinhas Roussanne 100% muito velhas e é colhido ligeiramente maduro. Este vinho excepcional deve ser bebido dentro de 3 anos ou após 15 anos.

A cave é composta por melaço marinho do Mioceno coberto por um diluvium alpino (seixos em camadas).

Vindima manual, selecção da vindima, recolha em caixas, prensagem pneumática, trasfegas, fermentação (30% em pedaços, 70% em cubas). Estágio de 8 meses (30% em barricas, 70% em cubas).

Engarrafamento aos oito meses. Uma túnica elegante de cor amarelo pálido.

O seu nariz altamente refinado revela notas opulentas de pêssego branco, compota de marmelo, madressilva e gengibre cristalizado realçado com raspas de toranja.

Particularmente grande, poderoso e complexo no paladar, oferece um agradável ataque mineral antes de evoluir para uma redondeza exuberante com magníficos aromas de manga, damasco e cera de abelha.

Por fim, continua com um final longo realçado por um delicado amargor. Este grande vinho acompanhará grandes pratos: lombo de vaca, pombo com chanterelles ou até rins. carne de vaca com natas.