Viñas del Vero cultivă parcele Chardonnay în diferite locații din Somontano, căutând expresia diferită a acestui soi în funcție de altitudine, orientare și tip de sol. În fiecare an, pentru a face acest vin, căutăm maturarea optimă a podgoriei și din acest motiv, am selectat Lantarrón și Pueyed, două podgorii excepționale, foarte diferite una de cealaltă, atât pentru sol, cât și pentru munca depusă. în fiecare an în plantă. Făcut 100% cu struguri Chardonnay din aceste două moșii alese, de unde am obținut musturi concentrate recoltate cu o diferență de timp de șase zile. Ambele au fost introduse în noi ''pièces bourguignones'' de 228 de litri, cu cinci tipuri diferite de prăjire pentru fermentare, pentru a obține eleganța și complexitatea unui vin cu aceste caracteristici. După fermentare, s-a odihnit cu drojdia timp de șase luni în butoi. În această perioadă s-a efectuat o muncă meticuloasă de batonnage care a conferit vinului o netezime excelentă. Ulterior, a fost filtrat și îmbuteliat. De culoare galbenă cu irizații verzui, arome de citrice și fructe tropicale coapte, prezintă un buchet plăcut în echilibru cu tonurile prăjite ale lemnului nou. În gură este moale și mătăsos, cu un gust mediu foarte gustos, lung, intens și o aciditate interesantă caracteristică latitudinii noastre nordice.

Viñas del Vero cultivă parcele Chardonnay în diferite locații din Somontano, căutând expresia diferită a acestui soi în funcție de altitudine, orientare și tip de sol. În fiecare an, pentru a face acest vin, căutăm maturarea optimă a podgoriei și din acest motiv, am selectat Lantarrón și Pueyed, două podgorii excepționale, foarte diferite una de cealaltă, atât pentru sol, cât și pentru munca depusă. în fiecare an în plantă.

Făcut 100% cu struguri Chardonnay din aceste două moșii alese, de unde am obținut musturi concentrate recoltate cu o diferență de timp de șase zile. Ambele au fost introduse în noi ''pièces bourguignones'' de 228 de litri, cu cinci tipuri diferite de prăjire pentru fermentare, pentru a obține eleganța și complexitatea unui vin cu aceste caracteristici. După fermentare, s-a odihnit cu drojdia timp de șase luni în butoi. În această perioadă s-a efectuat o muncă meticuloasă de batonnage care a conferit vinului o netezime excelentă. Ulterior, a fost filtrat și îmbuteliat.

De culoare galbenă cu irizații verzui, arome de citrice și fructe tropicale coapte, prezintă un buchet plăcut în echilibru cu tonurile prăjite ale lemnului nou. În gură este moale și mătăsos, cu un gust mediu foarte gustos, lung, intens și o aciditate interesantă caracteristică latitudinii noastre nordice.