Viñas del Vero coltiva appezzamenti di Chardonnay in diverse località all'interno del Somontano, cercando la diversa espressione di questa varietà a seconda dell'altitudine, dell'orientamento e del tipo di terreno. Ogni anno, per fare questo vino, cerchiamo la maturazione ottimale del vigneto e per questo abbiamo selezionato Lantarrón e Pueyed, due vigneti eccezionali molto diversi tra loro, sia per il loro terreno che per il lavoro svolto ogni anno in pianta. Fatto al 100% con uve Chardonnay provenienti da queste due tenute selezionate, dove abbiamo ottenuto mosti concentrati raccolti con un intervallo di tempo di sei giorni. Entrambi sono stati introdotti in nuove ''pièces bourguignones'' da 228 litri, con cinque diversi tipi di tostatura per la fermentazione, al fine di ottenere l'eleganza e la complessità di un vino di queste caratteristiche. Dopo la fermentazione ha riposato con le proprie fecce per sei mesi in botte. In questo periodo è stato svolto un meticoloso lavoro di batonnage che ha conferito al vino un'ottima morbidezza. Successivamente è stato filtrato e imbottigliato. Di colore giallo con iridescenze verdoline, aromi di agrumi e frutta tropicale matura, presenta un piacevole bouquet in equilibrio con i toni tostati del legno nuovo. In bocca è morbido e setoso, con un palato medio molto gustoso, lungo, intenso e un'acidità interessante caratteristica della nostra latitudine settentrionale.

Viñas del Vero coltiva appezzamenti di Chardonnay in diverse località all'interno del Somontano, cercando la diversa espressione di questa varietà a seconda dell'altitudine, dell'orientamento e del tipo di terreno. Ogni anno, per fare questo vino, cerchiamo la maturazione ottimale del vigneto e per questo abbiamo selezionato Lantarrón e Pueyed, due vigneti eccezionali molto diversi tra loro, sia per il loro terreno che per il lavoro svolto ogni anno in pianta.

Fatto al 100% con uve Chardonnay provenienti da queste due tenute selezionate, dove abbiamo ottenuto mosti concentrati raccolti con un intervallo di tempo di sei giorni. Entrambi sono stati introdotti in nuove ''pièces bourguignones'' da 228 litri, con cinque diversi tipi di tostatura per la fermentazione, al fine di ottenere l'eleganza e la complessità di un vino di queste caratteristiche. Dopo la fermentazione ha riposato con le proprie fecce per sei mesi in botte. In questo periodo è stato svolto un meticoloso lavoro di batonnage che ha conferito al vino un'ottima morbidezza. Successivamente è stato filtrato e imbottigliato.

Di colore giallo con iridescenze verdoline, aromi di agrumi e frutta tropicale matura, presenta un piacevole bouquet in equilibrio con i toni tostati del legno nuovo. In bocca è morbido e setoso, con un palato medio molto gustoso, lungo, intenso e un'acidità interessante caratteristica della nostra latitudine settentrionale.