Viñas del Vero pestuje pozemky Chardonnay na rôznych miestach v rámci Somontana, pričom hľadá rôzne prejavy tejto odrody v závislosti od nadmorskej výšky, orientácie a typu pôdy. Každý rok pri výrobe tohto vína hľadáme optimálne dozrievanie viniča a z tohto dôvodu sme vybrali Lantarrón a Pueyed, dve výnimočné vinice, ktoré sa od seba veľmi líšia, a to ako pôdou, tak aj vykonanou prácou. každý rok v závode. Vyrobené 100% z hrozna Chardonnay z týchto dvoch vybraných usadlostí, kde sme získali koncentrované mušty zozbierané s časovým rozdielom šiestich dní. Obe boli zavedené do nových 228-litrových „pièces bourguignones“ s piatimi rôznymi druhmi opekania na kvasenie, aby sa získala elegancia a komplexnosť vína s týmito vlastnosťami. Po fermentácii odpočíval so svojimi kalmi šesť mesiacov v sude. Počas tohto obdobia sa vykonávali starostlivé batonážne práce, ktoré dodávali vínu vynikajúcu hladkosť. Následne bola filtrovaná a fľaškovaná. Žltá farba so zelenkavými dúhmi, citrusovými arómami a zrelým tropickým ovocím predstavuje príjemný buket v rovnováhe s praženými tónmi nového dreva. V ústach je mäkký a hodvábny, s veľmi chutným, dlhým, intenzívnym stredným podnebím a zaujímavou kyslosťou charakteristickou pre našu severnú šírku.

Viñas del Vero pestuje pozemky Chardonnay na rôznych miestach v rámci Somontana, pričom hľadá rôzne prejavy tejto odrody v závislosti od nadmorskej výšky, orientácie a typu pôdy. Každý rok pri výrobe tohto vína hľadáme optimálne dozrievanie viniča a z tohto dôvodu sme vybrali Lantarrón a Pueyed, dve výnimočné vinice, ktoré sa od seba veľmi líšia, a to ako pôdou, tak aj vykonanou prácou. každý rok v závode.

Vyrobené 100% z hrozna Chardonnay z týchto dvoch vybraných usadlostí, kde sme získali koncentrované mušty zozbierané s časovým rozdielom šiestich dní. Obe boli zavedené do nových 228-litrových „pièces bourguignones“ s piatimi rôznymi druhmi opekania na kvasenie, aby sa získala elegancia a komplexnosť vína s týmito vlastnosťami. Po fermentácii odpočíval so svojimi kalmi šesť mesiacov v sude. Počas tohto obdobia sa vykonávali starostlivé batonážne práce, ktoré dodávali vínu vynikajúcu hladkosť. Následne bola filtrovaná a fľaškovaná.

Žltá farba so zelenkavými dúhmi, citrusovými arómami a zrelým tropickým ovocím predstavuje príjemný buket v rovnováhe s praženými tónmi nového dreva. V ústach je mäkký a hodvábny, s veľmi chutným, dlhým, intenzívnym stredným podnebím a zaujímavou kyslosťou charakteristickou pre našu severnú šírku.